Um prato de bolo é um grande prato de servir para sobremesas. A forma costuma ser redonda, mas pode ser quadrada ou retangular. Geralmente é grande o suficiente para conter praticamente qualquer formato e tamanho de bolo, exceto talvez um bolo de folha maior. As travessas de bolo podem ser feitas de louça ou vidro e podem ser usadas para guardar cupcakes ou biscoitos em vez de uma única sobremesa. As bordas de uma bandeja de bolo são normalmente projetadas para transportar facilmente a sobremesa e o prato pode ser plano no fundo ou ter “pés”.
Um prato de bolo com pés é geralmente o tipo mais fácil de pegar em uma superfície como um balcão ou mesa. Os pratos mais planos costumam apresentar uma borda voltada para cima que pode ser facilmente agarrada. O manuseio eficiente é uma característica importante dos pratos para ajudar a evitar que o bolo ou outra sobremesa escorregue do prato. Por esta razão, muitos padeiros preferem usar este tipo de travessa grande para servir um bolo do que um prato normal. Seu tamanho generoso também permite que as coberturas finas tenham espaço suficiente para “se agrupar” de maneira atraente ao redor do bolo.
Algumas bandejas de bolo têm um design bastante sofisticado e podem apresentar diferentes texturas, bem como cores de vidro ou cerâmica. Outros pratos de sobremesa são mais simples em design e cor para permitir que sejam usados com mais cores de glacê. Embora muitos tipos de travessas de bolo tenham pés, eles diferem dos suportes de pedestal para bolos. Os suportes ou suportes para bolo com pedestal, ou com pés, geralmente têm um poste central alto. Como esses porta-bolos e tipos de servidor geralmente também têm uma tampa em forma de cúpula, eles normalmente não seguram bolos maiores, portanto, não são tão versáteis quanto os pratos.
Muitos cozinheiros usam travessas de bolo não apenas para servir sobremesas, mas também para servir itens salgados, como aperitivos em festas. Como as travessas são geralmente grandes, um prato menor pode ser colocado no centro para segurar o molho com legumes e biscoitos e então adicionado ao redor dele. Fileiras de biscoitos ou cupcakes também podem ser atraentes servidas em uma travessa de bolo. Ao servir um bolo na travessa, a borda do prato pode formar uma atraente “moldura” para a sobremesa. Outra vantagem do tamanho grande de um prato de bolo é geralmente ser capaz de ter espaço suficiente para descansar a faca ou o utensílio de servir, evitando ter que colocá-lo sobre a mesa ou toalha de mesa.