O prato de picles é um prato de servir consagrado pelo tempo que é utilizado principalmente para uma apresentação simples, mas eficaz de vários alimentos em conserva na hora das refeições ou como parte de um buffet. Intimamente relacionado com o prato de condimentos, não é incomum que os dois pratos sejam usados alternadamente. Embora um prato de picles básico possa se parecer com uma versão menor de um prato de servir, há uma série de designs que são consideravelmente mais ornamentados.
Tanto os pratos de picles quanto os pratos de condimentos têm como objetivo fornecer acesso fácil e prático aos alimentos. Muitos exemplos do prato de picles são vendidos com pequenas lanças, garfos ou colheres que permitem aos usuários mover facilmente os itens em conserva da travessa para o prato. No entanto, não é incomum que os exemplos mais simplistas do prato de picles não incluam esses acessórios. Quando este for o caso e o cenário for casual, os palitos de dente geralmente podem oferecer a mesma função que os garfos e lanças especializados.
Embora muitas pessoas presumam que um prato de picles só pode ser usado para a apresentação de vários tipos de picles, esse não é o caso. É perfeitamente aceitável incluir qualquer tipo de comida em conserva no prato. Na verdade, essa abordagem pode ser usada para adicionar interesse visual à apresentação, bem como fornecer uma gama mais ampla de sabores. Frutas em conserva, como pêssegos e peras em conserva, podem ser colocadas ao lado de picles, lanças de endro e azeitonas em conserva para dar um toque colorido e festivo à mesa. Pêra ou condimento de picles também podem ser adicionados ao prato de picles para adicionar outra camada de textura à apresentação.
Como a travessa de picles vem em tantos tamanhos e formas diferentes, é possível encontrar algo para qualquer ocasião e que se encaixa em qualquer decoração. Modelos simples de plástico são ideais para refeições casuais em casa ou como meio de levar itens escolhidos para um piquenique. Pratos maiores podem ser usados para mesas de buffet. Existem até exemplos com temas festivos do prato de picles que podem ser usados para todos os tipos de ocasiões especiais.
Embora o prato médio de vidro em conserva seja uma opção barata, os modelos mais elaborados construídos com prata e outros metais podem ser vendidos por preços impressionantes. Além de comprar um novo prato de picles, essa opção útil de servir também pode ser encontrada em brechós, mercados de pulgas e vendas de imóveis.