Um safári é uma viagem por terra, geralmente em ambientes de selva ou savana, que se realiza com o objetivo de observar ou caçar animais. Na maioria das vezes, o safári moderno envolve ver, fotografar e vivenciar os animais em seus habitats naturais. Com leis maiores para a preservação de muitas espécies animais, menos pessoas empreendem um safári para caçar animais.
Safari é uma palavra suaíli, que originalmente deriva da palavra árabe para viagem, safara. A maioria associa a ideia de fazer um safári com a África, mas na verdade existem muitos destinos de safári em todo o mundo. Por exemplo, pode-se fazer viagens de safári na Índia, Austrália, Antártica, Alasca, Brasil ou Peru. Essencialmente, qualquer lugar onde se possa observar animais em seus verdadeiros habitats pode ser um destino de safári.
Algumas viagens de safári são feitas principalmente por transporte motorizado. Pode ser simplesmente muito perigoso andar ao redor de leões, tigres e ursos ou outros animais possivelmente mortais. Também pode ser perigoso para os animais interagirem intimamente com os humanos. Observar os animais da segurança de um veículo permite chegar mais perto dos animais com menos perigo para os animais e humanos.
Outros safáris são passeios a pé, geralmente guiados por guias armados. Eles podem ocorrer em reservas de vida selvagem. As pessoas podem acampar por uma noite na savana africana, por exemplo, em barracas de camping ou acampamentos semipermanentes. Esta é geralmente a forma mais barata de fazer um safári, mas eles têm suas privações. Por exemplo, o acesso a banheiros e a capacidade de tomar banho ou ducha podem ser bastante limitados.
Como alternativa, muitos alojamentos são construídos perto de reservas de animais. Os alojamentos também podem variar de preço. Alguns dos mais caros podem custar mais de 500 dólares americanos (USD) por noite. Eles geralmente incluem refeições no preço, e pode-se experimentar algumas refeições fantásticas se estiver disposto a desembolsar um pouco de dinheiro para as pousadas mais caras.
Com fundos suficientes, pode-se levar uma grande variedade de meios de transporte em um safári. Alguns alojamentos oferecem passeios de balão ou helicóptero. Outros podem oferecer passeios de barco pelos rios, ou mesmo viagens em elefantes ou camelos. Muitos alojamentos de safári também oferecem atividades adicionais e luxos para manter os hóspedes entretidos quando não estão vendo os animais.
Um safári, ou seja, o passeio real para ver ou caçar animais, pode durar de dois dias a duas semanas. Pode-se também passar parte desse tempo viajando de avião ou ônibus para vários locais para ver os melhores pontos turísticos. Um único safári pode envolver acampar ou ficar em vários locais, o que torna a embalagem leve uma boa ideia, especialmente nos safáris mais econômicos.
Embora a África tenha o maior número de ofertas de safáris, aqueles na Austrália, Ásia e América do Sul podem ser igualmente empolgantes. Muitos são construídos com os mesmos princípios dos safáris africanos, com alojamentos ou acampamentos semi-permanentes localizados perto de reservas de vida selvagem. Em lugares como o Alasca, também é possível fazer passeios de um dia para ver ursos pardos, Kodiak e ursos polares em seu ambiente nativo. Estes tendem a ser oferecidos em conjunto com os cruzeiros para o Alasca.