Uma panela milagrosa, também chamada de vidente peleh em hebraico, é um tipo de prato projetado para simular a maneira como a comida é cozida no forno, mas o faz em um fogão ou sobre outra fonte de calor aberta. O pote principal é circular e de paredes altas, com um tubo oco subindo verticalmente no centro como uma panela Bundt. A panela fica em cima de uma placa de metal projetada para distribuir uniformemente o calor por toda a superfície inferior. Uma tampa é incluída com uma panela milagrosa e geralmente é feita para ser mais pesada do que o resto da panela, com orifícios para permitir que o vapor escape durante o cozimento.
O pote milagroso foi inventado na década de 1950 e amplamente utilizado em Israel até a década de 1980, quando começou a se tornar obsoleto. A popularidade original do pote milagroso surgiu em Israel por causa da falta de fornos internos em prédios de apartamentos e residências. A panela podia ser usada sobre qualquer fonte de calor, fosse um pequeno queimador, uma lareira ou, em algumas circunstâncias, até mesmo um aquecedor. Como o custo dos fornos e fogões caiu, a panela foi substituída por pratos de cozimento tradicionais que eram capazes de acomodar grandes quantidades de comida. Eventualmente, a panela de cozimento foi relegada a uma posição de nostalgia, encontrando pouca utilidade em cozinhas.
As primeiras receitas para cozinhar com o pote milagroso mostraram que podiam ser usadas para uma variedade de pratos diferentes. Produtos de padaria como bolos, brownies e pães podem ser feitos na panela quando devidamente preparados e sem queimar durante o cozimento da massa. Da mesma forma, é capaz de fazer caçarolas com qualquer combinação de ingredientes.
Além de atuar como uma versão de fogão de um forno, a panela milagrosa pode ser usada como uma panela de uso geral. O livro de receitas que acompanhava as primeiras versões da panela continha receitas de sopas, ensopados e pratos que incluíam grãos como o cuscuz, que tradicionalmente não são preparados no forno. A única dificuldade em usar a panela como qualquer outra vasilha de cozinha é lidar com a grande coluna central, que pode dificultar a agitação.
As versões originais do pote milagroso foram feitas para servir a uma função específica e careciam de recursos ou designs elegantes. Os primeiros potes eram feitos de alumínio fino que tinha tendência a enferrujar com o uso. À medida que a panela se popularizava, diferentes versões começaram a aparecer, incluindo versões elétricas com queimadores próprios e panelas esmaltadas que vinham em cores diferentes. A maioria das empresas que produziam o vaso milagroso parou de fabricar a frigideira no final dos anos 1980.