A alergia ao abacaxi é uma reação alérgica rara à polpa e ao suco do abacaxi. Pode se manifestar como formigamento ou sacudidela na língua e nos lábios, vermelhidão ao redor da boca ou desconforto gastrointestinal. Às vezes, uma alergia ao abacaxi pode causar sintomas mais graves, como respiração ofegante e dificuldade para respirar, que exigem uma visita ao pronto-socorro de um hospital. Uma reação alérgica ocorre quando o sistema imunológico do corpo trata a proteína em um alérgeno como um invasor estranho, produzindo anticorpos imunoglobulina E (IgE) e histamina, a substância responsável pelos sintomas alérgicos.
Embora diferente de uma verdadeira alergia ao abacaxi, o abacaxi é uma das frutas que pode causar uma reação na síndrome da alergia oral (OAS). Esta é uma reação cruzada que causa formigamento oral e vermelhidão na boca em pessoas que sofrem de febre do feno quando ingerem certas frutas. De acordo com seu nome, a OAS causa apenas sintomas orais, não a ampla gama de sintomas respiratórios presentes na febre do feno. Às vezes, as pessoas com OAS podem ingerir suco de abacaxi ou abacaxi em lata sem sintomas, mas não abacaxi fresco.
Existem vários sintomas associados à alergia ao abacaxi. Os sintomas podem incluir dificuldade para respirar; inchaço da face, nariz ou garganta; ou vermelhidão ou inchaço da pele. Outros sintomas, como dores de cabeça, dores de estômago ou diarreia, também podem ocorrer. Os sintomas e a gravidade de uma alergia ao abacaxi variam entre os indivíduos e variam de leve a fatal.
A alergia ao abacaxi é considerada rara porque não está entre as oito alergias alimentares mais comuns, que causam até 90% das reações alérgicas em crianças e adultos. Isso inclui leite de vaca, amendoim e marisco. Como o abacaxi não está entre eles, é importante consultar um médico para fazer um teste de alergia para determinar se a alergia é realmente uma reação a outro alimento. O médico fará um teste de alergia furando a pele com uma agulha que contém um dos vários alérgenos em potencial. Após vários minutos, a pele ficará vermelha se a substância for um alérgeno verdadeiro.
Não há cura para uma alergia ao abacaxi ou para alergias alimentares em geral e nenhum comprimido para prevenir uma reação. Evitar diligentemente o alérgeno é a única maneira de controlá-lo. Em casos extremos, quando a alergia ao abacaxi causa uma reação anafilática, o paciente pode precisar carregar uma caneta autoinjetor de epinefrina para o caso de ingestão acidental. Mesmo que as alergias não sejam curáveis, elas podem aparecer ou desaparecer repentinamente ao longo da vida de uma pessoa. Uma pessoa que é alérgica ao abacaxi em um ponto pode perder sua alergia ou a alergia pode se tornar mais grave posteriormente.