A escova de cozinha é um termo coletivo para pincéis de vários tamanhos que são usados para diferentes tarefas na cozinha. Algumas escovas de cozinha estão associadas à limpeza sanitária, enquanto outras são utilizadas na preparação de alimentos. Historicamente, a escova de cozinha era composta por um cabo de madeira e uma seleção de cerdas feitas com fibras naturais rijas. Hoje, a escova de cozinha típica apresenta um cabo de plástico durável e cerdas rígidas compostas de náilon, polipropileno, plástico ou latão. O cabo pode ser curto ou longo, dependendo da finalidade da escova.
As escovas de limpeza geralmente usam cerdas mais duras e podem ser usadas para limpar aparelhos, como o forno. Essas escovas também são úteis para limpar o interior da geladeira, esfregar a pia e a proteção contra respingos que se encontra na parede atrás de muitos tampos de fogão. Uma escova de cozinha de boa qualidade deste tipo também é ideal para esfregar pisos de cozinha sujos. Junto com os eletrodomésticos, esse tipo de escova de cozinha é frequentemente empregado na limpeza de louças, como latas de torta, assadeiras para biscoitos e fornos holandeses. A escova de limpeza também faz a transição para a grelha do quintal, onde pode ser usada para limpar manchas persistentes na grelha.
Escovas de vegetais também são um tipo comum de escova de cozinha. Geralmente, as cerdas são mais macias do que as escovas de limpeza e destinam-se a limpar completamente o exterior de frutas e vegetais antes de os itens serem usados na preparação de alimentos. Algumas variedades deste tipo de escova de cozinha também são adequadas para a limpeza de mariscos ou outros tipos de frutos do mar, como camarões grandes.
A escova de cozinha pode ser encontrada em supermercados, lojas de descontos que vendem equipamentos de limpeza e cozinha e em lojas de cozinha. Embora as versões mais econômicas da escova de cozinha hoje sejam geralmente compostas de plástico, muitas lojas especializadas vendem escovas que são fabricadas com cabos de madeira dura e fibras naturais para as cerdas.
Deve-se ter cuidado para não usar a mesma escova de cozinha para limpar alimentos e limpar a cozinha. Além disso, manter pincéis de tamanhos diferentes também tornará possível limpar completamente frutas e vegetais menores, ou entrar nos cantos e fendas de utensílios de cozinha, quando necessário.