Um atendente de bar serve comida e bebida a clientes em um ambiente de restaurante. Ela pode ser responsável pelos clientes sentados em um balcão ou bar, nas mesas do estabelecimento ou em ambos. Dependendo do volume de clientes, ela pode trabalhar sozinha ou com uma equipe de servidores, cozinheiros e gerentes.
O atendimento ao cliente geralmente é uma alta prioridade para um atendente de bar. Geralmente, ela é obrigada a pesquisar com freqüência os clientes em sua área de responsabilidade para garantir que eles tenham tudo o que pediram e estejam satisfeitos com os itens que receberam. Se forem necessários serviços ou itens adicionais, espera-se que o atendente os forneça eficiência e simpatia.
Quando as necessidades de serviço de seus clientes são atendidas, normalmente é esperado que um atendente de bar prepare pedidos de alimentos e bebidas para outros clientes. Ela é frequentemente chamada a alterar ingredientes ou apresentações para atender às solicitações dos clientes. Se os itens forem devolvidos por qualquer motivo, normalmente é esperado que ela corrija as infrações e atenda ao pedido com precisão ao cliente.
A limpeza e manutenção do bar costumam fazer parte de seu trabalho. Limpar os balcões e as mesas e remover a louça e os detritos das áreas de alimentação são requisitos gerais para esta posição. O reabastecimento de itens do balcão disponíveis para a seleção dos clientes, como batatas fritas e lanches, geralmente faz parte de seu trabalho, assim como o reabastecimento de recipientes de condimentos fornecidos no bar e nas mesas.
Se as áreas de preparação de alimentos precisarem ser estocadas antes da abertura do bar, o atendente normalmente é responsável por essa tarefa. Isso freqüentemente exige fatias de legumes e carne, a preparação de sopas e saladas e a organização de utensílios e panelas para facilitar o acesso durante o serviço. Manter essas áreas estocadas durante todo o turno costuma fazer parte de seu trabalho.
Enquanto seus clientes se preparam para sair das instalações, o atendente do bar normalmente é obrigado a processar pagamentos deles. A acuidade nos procedimentos de manuseio de dinheiro e a capacidade de lidar eficientemente com transações com cartão de crédito e débito são geralmente necessárias para esta posição. A precisão na cobrança de clientes é importante para ser um atendente de bar bem-sucedido.
Simpatia e habilidades organizacionais são requisitos gerais para ser um atendente de bar bem-sucedido. Boa aptidão matemática é altamente preferida. Normalmente, é necessário manuscrito legível para preparar as verificações dos clientes que são legíveis tanto pelos funcionários quanto pelos clientes.
Um diploma do ensino médio ou equivalente é normalmente um requisito para este trabalho. É desejável experiência em preparação de alimentos ou relacionamento com clientes. Os atendentes de bares que demonstram talentos excepcionais em serviços de alimentação e atendimento ao cliente são frequentemente promovidos para cargos de gerência.