Criar programas de nutrição e avaliar políticas elaboradas para pacientes com 18 anos ou menos são geralmente as principais responsabilidades de um nutricionista pediátrico. Outras tarefas, como ajudar os pais no controle de peso de seus filhos ou prescrever o melhor programa de nutrição para uma escola seguir, também podem ser concluídas, dependendo do local de trabalho. Geralmente, os detalhes sobre alimentos e bebês, crianças ou adolescentes são sua área de especialização.
Em um ambiente hospitalar, esse tipo de carreira geralmente envolve trabalhar em estreita colaboração com pais e cuidadores para implementar programas alimentares específicos. Algumas crianças podem precisar de ajuda para controlar seu peso, enquanto outras podem precisar de menus que estejam em conformidade com as restrições alimentares como resultado de uma doença ou alergia. Muitas vezes, é difícil para aqueles que não foram treinados especificamente para trabalhar com situações como essas encontrar uma solução, o que significa que um nutricionista pediátrico geralmente é muito útil.
O campo da educação é outro cenário que pode ser encontrado por um nutricionista pediátrico. Aqui, o foco muda do que é melhor para um indivíduo para o que é melhor para um grupo como um todo. Esse tipo de trabalho pode envolver o planejamento de cardápios para o café da manhã e o almoço na escola, decidir quais lanches são servidos em uma lanchonete ou ajudar os pais a aprender a preparar refeições saudáveis em casa. Alguns até assumem posições de advocacia na tentativa de manter a comida da escola saudável e nutricionalmente rica para os alunos.
Determinar diretrizes dietéticas amplas a serem implementadas por órgãos públicos e privados é outra tarefa que um nutricionista pediátrico pode lidar. Um órgão regulador do governo pode querer desenvolver diretrizes nutricionais adequadas e geralmente consulta alguém que trabalha neste campo para fazê-lo. Seu conhecimento sobre esse assunto provavelmente ajudaria no desenvolvimento de diretrizes seguras e precisas para uma ampla gama de indivíduos. Da mesma forma, os empregadores em instalações como creches ou escolas particulares podem optar por consultar alguém nesse campo para garantir que as refeições fornecidas sejam nutricionalmente benéficas.
A educação é geralmente uma parte importante de um trabalho como nutricionista pediátrica. Além do que é necessário para começar a trabalhar no cargo, a educação continuada é geralmente necessária. As diretrizes nutricionais geralmente mudam ao longo do tempo, o que torna o conhecimento muito benéfico ao trabalhar com outras pessoas. Isso geralmente dá ao nutricionista pediátrico a capacidade de fazer as recomendações mais precisas possíveis, fornecendo os melhores resultados para seus clientes.