Um t?cnico em diet?tica trabalha com um nutricionista registrado para planejar refei??es, programas nutricionais e dietas para clientes com necessidades alimentares especiais. Ele tamb?m pode trabalhar com o or?amento de um cliente para criar um plano de refei??es ou uma lista de compras. Um t?cnico em diet?tica monitora de perto as mudan?as nos h?bitos alimentares e nas necessidades alimentares dos clientes. Al?m disso, os t?cnicos em diet?tica podem orquestrar refei??es para as institui??es e s?o respons?veis ??por manter os padr?es de seguran?a no setor de servi?os de alimenta??o.
Para se tornar um t?cnico em diet?tica, ? necess?rio obter pelo menos um diploma de associado de uma universidade credenciada. Para se tornar um DTR, ou t?cnico em diet?tica, registrado, o indiv?duo tamb?m deve receber treinamento pr?tico no setor, participando de 450 horas de trabalho supervisionado por meio de um programa de t?cnico em diet?tica. Um teste chamado Exame de Registro para T?cnicos em Diet?tica deve ser aprovado e 50 horas de educa??o continuada devem ser conclu?das a cada cinco anos.
T?cnicos em diet?tica normalmente trabalham em carreiras m?dicas ou em servi?os de alimenta??o. Em uma carreira m?dica, um nutricionista trabalha em um campo especializado de cuidados nutricionais para garantir que as necessidades alimentares de cada cliente sejam atendidas. Isso envolve o estudo de hist?rias m?dicas e a pesquisa de fatos sobre nutri??o e dieta para criar programas nutricionais para os clientes. T?cnicos em diet?tica na ?rea da sa?de geralmente trabalham em ambientes hospitalares e s?o respons?veis ??por relatar mudan?as nas condi??es dos clientes ou nas necessidades alimentares ao nutricionista registrado.
Um t?cnico em diet?tica que trabalha em uma carreira de food service ? respons?vel por tarefas como estocagem e pedido de suprimentos, cria??o de or?amentos, menus e listas de ingredientes, supervisionando a prepara??o de alimentos e garantindo a manuten??o de altos padr?es de seguran?a. Esse tipo de t?cnico em diet?tica deve ser organizado, um l?der natural e um defensor das rotinas e seguran?a. Eles s?o os ?nicos a se manifestar e sugerir mudan?as quando o sistema n?o estiver funcionando da maneira mais eficiente que deveria. Al?m disso, esses t?cnicos diet?ticos devem ser bons com computadores e bancos de dados, pois essas ferramentas s?o usadas para monitorar e solicitar grandes quantidades de mantimentos. Eles geralmente trabalham em restaurantes ou lanchonetes em uma escola, faculdade ou lar de idosos.
Prev?-se que as carreiras de sa?de e os programas de nutricionistas que envolvam o trabalho de um t?cnico em dietas cres?am nos pr?ximos anos devido ?s novas leis de seguran?a alimentar. Al?m disso, mais ?nfase est? sendo colocada na obten??o da mais alta qualidade de vida atrav?s de uma dieta saud?vel. T?cnicos diet?ticos fornecem os servi?os fundamentais sobre os quais se baseia um estilo de vida saud?vel. O objetivo ? ajudar os clientes a prevenir doen?as, fazer escolhas alimentares saud?veis ??e planejar uma dieta equilibrada.