Os produtores de noz-pec? cultivam nozes comercialmente, colhem e secam as nozes, e as fornecem aos mercados em todo o mundo. O cultivo comercial de nozes requer um conhecimento profundo de irriga??o, fertiliza??o, preven??o de pragas, poda de ?rvores, poliniza??o, colheita e comercializa??o.
Para ficar a par dos novos desenvolvimentos no cultivo de nozes e de novos mercados para nozes, muitos produtores de nozes participam de associa??es profissionais como as dos produtores de nozes do sudeste, os produtores de nozes ocidentais e os produtores de nozes do norte. Essas associa??es s?o espec?ficas para os EUA, que produzem cerca de 80% das nozes pec?s do mundo; outros pa?ses produtores de nozes s?o Argentina, Austr?lia, China, Israel, M?xico e ?frica do Sul. As associa??es americanas cooperam com outras associa??es internacionais, como a associa??o australiana de produtores de noz-pec?, organizam conven??es e mant?m sites informativos para promover um interc?mbio de conhecimento e experi?ncia entre os cultivadores de nozes.
Existem in?meras variedades de nozes pec?s, mas tornou-se comum para os produtores de nozes plantar ?rvores enxertadas que podem produzir as nozes grandes e carnudas que s?o procuradas comercialmente. Como as noz-pec? t?m vida longa, crescem a alturas maci?as e t?m extensos sistemas radiculares, as ?rvores geralmente s?o plantadas a pelo menos 10,9 jardas (10 m) a 21,9 jardas (20 m) de dist?ncia para facilitar o crescimento saud?vel; tamb?m ? recomend?vel manter uma dist?ncia semelhante entre duas linhas adjacentes de nogueira-pec?. ?s vezes, em caso de indisponibilidade de terra suficiente, um produtor de nozes pode plantar ?rvores mais pr?ximas e, ap?s v?rios anos de colheita de uma abundante colheita de nozes, pode derrubar algumas das ?rvores quando come?aram a se amontoar. A madeira da noz-pec? tem um bom valor, portanto, do ponto de vista comercial, esse pode ser um investimento lucrativo para um produtor de noz-pec?.
Enquanto nogueiras s?o geralmente bastante resistentes, ? importante proteger as ?rvores contra ervas daninhas e pragas. As ?rvores s?o podadas regularmente para se livrar da madeira morta, facilitar o movimento f?cil ao redor das ?rvores e manter as ?rvores a uma altura manej?vel. Se as ?rvores crescerem muito, pode ser dif?cil ou imposs?vel pulveriz?-las com pesticidas e colher as nozes quando maduras. Para uma boa produ??o de nozes pec?s, tamb?m ? necess?rio garantir que as ?rvores recebam abundante ?gua e nutrientes. As nozes pec?s geralmente se desenvolvem de setembro a novembro e est?o prontas para serem colhidas em maio.
Para colher as nozes, os produtores de nozes podem agitar a ?rvore manualmente ou ? m?quina. Eles podem colocar redes ou esteiras para pegar as nozes que caem. As porcas ca?das podem ser recolhidas manualmente ou por m?quina. ? importante n?o deixar as nozes ficarem no ch?o por muito tempo, pois, com seus gr?os finos, elas podem absorver sabores indesej?veis ??do solo. As nozes, uma vez coletadas, s?o secas e classificadas. Eles est?o prontos para serem enviados ao mercado.