O que são cartas de chocolate?

As letras de chocolate são um tipo de doce em forma de várias letras do alfabeto. Essas letras geralmente são chocolate puro, mas às vezes contêm nozes, passas ou arroz crocante. Eles são guloseimas holandesas populares que são comumente oferecidas durante a temporada de Sinterklaas, ou Papai Noel. Existem muitos tamanhos diferentes de letras disponíveis, e o tamanho dado pode depender da idade da criança.

As letras chocolate holandesas são geralmente em fonte Egyptienne. Isso ocorre porque esse tipo de fonte é decorativo, mas não contém linhas finas que se quebrariam facilmente. Também é fácil distinguir uma letra da próxima. Letras maiúsculas são normalmente usadas em vez de minúsculas.

Essas guloseimas se tornaram populares na Holanda no início do século XX. Foi quando a tradição de deixar uma carta de massa de pão em cima de uma pilha de presentes foi substituída por deixar uma confeitaria de chocolate. Muitos acreditam que as mudanças na forma como os grãos do cacau eram processados ​​durante aquele período contribuíram para essa tendência.

As cartas de chocolate podem ser apreciadas em qualquer época do ano, mas são mais frequentemente fornecidas durante a estação de Sinterklaas. Esta temporada vai de meados de novembro a 5 de dezembro. Os presentes são normalmente trocados na véspera do Sinterklass, portanto, as cartas podem ser dadas neste momento. Eles também podem ser deixados em meias ou sapatos quando Sinterklaas faz suas rondas noturnas. Os empregadores também fornecem esses doces aos seus funcionários, muitas vezes permitindo que eles tenham prazer em comê-los durante os intervalos ou festas de fim de ano.

Tanto o chocolate branco quanto o escuro podem ser usados ​​para fazer letras de chocolate. Algumas variedades podem ter nozes, arroz ou frutas adicionados a eles. As letras são tipicamente sólidas, em vez de chocolate oco.

Existem muitos tamanhos diferentes de letras de chocolate holandês. Os menores podem ter de 1 1/2 a 2 1/4 onças (42 a 64 gramas). As letras médias têm normalmente cerca de 4 3/4 onças (135 gramas) e as guloseimas maiores têm aproximadamente 7 onças (198 gramas). As letras menores são normalmente dadas às crianças pequenas e as maiores aos adultos. Em alguns casos, as crianças podem receber letras maiores se tiverem sido especialmente boas naquele ano.

Embora as letras de chocolate sejam populares na Holanda, elas são exportadas para muitas partes do mundo. Em alguns países, eles podem ser encontrados durante todo o ano e não apenas durante a tradicional temporada de Sinterklaas. Essas guloseimas podem ser apreciadas por pessoas de todas as idades, independentemente do país em que vivam.