Embora muitas pessoas possam não ter ouvido falar de chips de beterraba, existem muitos restaurantes que os oferecem como itens complementares, bem como uma série de lojas de alimentos saudáveis e mercearias que oferecem chips de beterraba ao público em geral. Aqui estão algumas informações básicas sobre batatas fritas de beterraba, incluindo como você pode fazer as suas próprias em casa.
Essencialmente, os chips de beterraba são seções em fatias finas de beterraba crua que foram fritas até ficarem crocantes e crocantes. A aparência e a consistência das batatas fritas são muito parecidas com as das batatas fritas. No que diz respeito ao sabor, muitas pessoas se surpreendem com o quanto gostam de batatas fritas de beterraba, mesmo que exista uma aversão duradoura a comer beterraba.
Os restaurantes às vezes incluem batatas fritas de beterraba como alternativa às batatas fritas e anéis de cebola. Normalmente, as batatas fritas de beterraba são preparadas frescas na cozinha ou usando beterrabas cruas congeladas que foram pré-fatiadas. Servido com os mesmos condimentos que costumam acompanhar os vegetais fritos, os chips de beterraba também podem ser incluídos em um prato de degustação, o que permite que os fregueses experimentem os chips antes de se comprometerem com um prato inteiro da iguaria.
Batatas fritas de beterraba orgânica embaladas são freqüentemente encontradas em mercados de alimentos saudáveis e mercearias naturais. Embora esses tipos de chips de beterraba possam não ter um pouco do sabor e da cor dos servidos em restaurantes, eles são certamente uma alternativa mais saudável para muitos lanches que contêm um nível mais alto de carboidratos. Para quem está tentando quebrar o hábito de lanches, chips de beterraba podem ser um meio de trabalhar para uma maneira mais saudável de viver.
Não é difícil fazer suas próprias batatas fritas de beterraba em casa. Selecionando beterrabas firmes, descasque-as e corte-as em fatias finas. Se você tiver dificuldade para produzir fatias finas, um fatiador japonês fará fatias perfeitas para batatas fritas. Usando uma fritadeira com pelo menos dez ou doze centímetros de óleo, coloque as fatias em uma cesta de fritura e mergulhe-a no óleo. Uma escumadeira permitirá que você mova os chips enquanto eles douram. Assim que os chips estiverem dourados, remova-os e escorra. Tempere as batatas fritas com ervas e especiarias à sua escolha.
Batatas fritas são uma ótima maneira de adicionar um novo toque aos jantares casuais, além de fornecer um lanche que contenha um pouco menos das calorias e carboidratos que muitas pessoas tentam controlar. Experimente um pedido de batatas fritas de beterraba em um restaurante local; a experiência pode mudar para sempre a maneira como você olha para as beterrabas.