Krimpets de caramelo são bolos feitos de pão-de-ló coberto com uma pequena quantidade de glacê com sabor de caramelo. Embora seja possível comprar krimpets de caramelo preparados comercialmente, muitas pessoas preferem assar os bolos elas mesmas. Isso permite que eles preparem o bolo quando quiserem, além de controlar a quantidade de sabor de caramelo no bolo. Além do glacê de caramelo, os krimpets de caramelo são conhecidos por sua forma ondulada. O bolo geralmente é cortado em barras com bordas onduladas.
Os krimpets são feitos com um bolo de esponja delicado que geralmente permanece úmido por mais tempo do que o bolo de manteiga tradicional. Além disso, o pão de ló tende a ter uma migalha mais compacta, o que significa que geralmente pode ser cortado em pedaços e recolhido sem se desfazer em pedaços pequenos. A maioria dos bolos de esponja é feita pela combinação de ovos, açúcar, leite, manteiga, farinha e fermento em pó. O pão de ló obtém sua textura esponjosa batendo ovos e açúcar por vários minutos para criar uma mistura fofa e, em seguida, junte o resto dos ingredientes enquanto mantém a mistura leve e arejada. Depois de assado, o bolo deve esfriar antes de adicionar a cobertura de caramelo.
Uma cobertura com sabor de caramelo é adicionada ao topo do pão-de-ló resfriado para fazer krimpets de caramelo. A cobertura geralmente inclui açúcar em pó, manteiga e leite. Para criar o sabor característico do caramelo da cobertura de krimpet, chips de caramelo derretido são adicionadas à cobertura. Algumas pessoas até usam uma pequena quantidade de açúcar mascavo no lugar de uma porção do açúcar de confeiteiro para dar ao glacê um sabor de bordo, que eles sentem que complementa bem o sabor de caramelo. Depois que a cobertura é adicionada ao pão-de-ló, muitas pessoas cortam o bolo em barras onduladas, embora isso não seja necessário.
Aparecendo pela primeira vez na década de 1920, os krimpets de caramelo tornaram-se populares como itens de lancheira. Os bolos podem ser saboreados em várias ocasiões. Krimpets podem ser comidos como lanche da tarde ou sobremesa. Algumas pessoas preferem saborear as guloseimas na hora do chá, porque são pequenos bolos individuais que complementam o seu café ou chá. O bolo também pode ser cortado em porções menores e servido em um brunch especial, almoço ou jantar.
Algumas pessoas gostam de fazer outras variações do krimpet caramelo. Estes incluem krimpets recheados com geleia ou krimpets feitos com aroma de caramelo. Embora os sabores dessas guloseimas sejam diferentes da versão caramelo, a forma e o tipo de bolo usado geralmente são mantidos.