O que s?o lagostas espinhosas?

As lagostas espinhosas s?o crust?ceos aqu?ticos semelhantes ?s lagostas verdadeiras, como as chamadas lagostas do Maine ou da Nova Inglaterra. Eles s?o normalmente encontrados em ?guas quentes na Austr?lia, bem como no Golfo do M?xico, no estado da Fl?rida nos Estados Unidos (EUA) e no Caribe. Embora tenham apar?ncia semelhante a outras lagostas, as lagostas espinhosas est?o apenas distantemente relacionadas e t?m v?rias diferen?as distintas, incluindo a falta de garras grandes e antenas muito maiores. A lagosta espinhosa ? bastante comest?vel e deliciosa e geralmente ? preparada da mesma forma que outras lagostas para comer.

Lagostas s?o crust?ceos que normalmente vivem em oceanos, lagos e rios, com corpos blindados compridos e pernas m?ltiplas. Algumas lagostas t?m garras, com verdadeiras lagostas com grandes garras dianteiras e longas antenas que s?o usadas para detectar o ambiente e afastar os predadores. As lagostas espinhosas, ?s vezes chamadas de lagostas de rocha, s?o de cor marrom ou laranja e geralmente apresentam manchas de cores vivas, como verde e amarelo. Eles n?o t?m as grandes garras dianteiras t?picas de outros tipos de lagosta, mas t?m antenas muito maiores.

Os corpos e antenas de lagostas s?o cobertos de espinhos pontudos que ajudam a impedir que os predadores se alimentem deles e lhes emprestam seu nome descritivo. As lagostas s?o uma importante fonte de alimento nas ?reas em que s?o encontradas, especialmente nas Bahamas, onde s?o uma das principais exporta??es da regi?o. Isso levou ? ca?a excessiva, que amea?ou a exist?ncia cont?nua de lagostas na ?rea. Em outras regi?es, como a costa do Golfo dos EUA e a Austr?lia, elas ainda s?o abundantes e constituem uma excelente fonte de alimento renov?vel.

H? alguma evid?ncia para indicar que as lagostas s?o criaturas sociais, e elas foram testemunhadas se movendo juntas pelo fundo do mar em longas filas durante a migra??o. Dezenas deles nascem de cada vez; eles permanecem em um est?gio larval por cerca de um ano antes de emergir como lagostas jovens. As lagostas espinhosas geralmente vivem em ?reas rochosas e de coral, usando sua apar?ncia como camuflagem natural, procurando comida apenas ? noite. Eles normalmente se alimentam de carac?is, caranguejos e am?ijoas e podem detectar campos magn?ticos naturais, usando o campo magn?tico da Terra para navega??o.

Uma lagosta espinhosa ? bastante comest?vel, embora tenha um sabor ligeiramente diferente do que uma lagosta do Maine ou da Nova Inglaterra e n?o possua as garras grandes que geralmente fornecem mais carne. Eles s?o tipicamente um pouco maiores que as verdadeiras lagostas, no entanto, por isso t?m mais carne em suas caudas. Uma lagosta espinhosa pode ser preparada de maneira semelhante a uma verdadeira lagosta, com a carne da cauda excelente para queimar, grelhar ou assar, e a casca pode ser usada para fazer caldos de lagosta para sopas. Na Austr?lia, costumam ser chamados lagostins ou lagostins do mar e n?o devem ser confundidos com lagostins americanos, que s?o mais parecidos com lagostas pequenas.