Os moldes para doces são dispositivos usados para criar doces em uma ampla variedade de formas e tipos. Um dos exemplos mais populares do molde para doces é o molde de folha macia que abriga várias cavidades usadas para criar vários pedaços de doces. Os moldes para doces comerciais às vezes também são feitos de metal, geralmente de aço inoxidável.
A forma de folha de doces pode ser usada para criar vários tipos de doces caseiros. Os moldes para rebuçados permitem criar rebuçados com sabor a fruta em formatos básicos, como rebuçados redondos, quadrados e retangulares. Também existem moldes para doces duros que vêm em formatos que variam de personagens de desenhos animados a muitos outros tipos de itens de novidade. Esses moldes também podem ser configurados para permitir que o doce duro solidifique com a inclusão de um palito no doce, criando efetivamente sugadores de doce duro.
Da mesma forma, o molde para rebuçados macios é ideal para criar rebuçados com chocolate e ingredientes semelhantes. A forma do doce para esses doces mais macios varia da mesma forma que para os doces duros. Isso torna possível usar os moldes de doces para criar doces exclusivos para feriados, casamentos e outras ocasiões especiais.
Junto com moldes para doces produzidos comercialmente, também é possível ter moldes feitos sob medida em uma variedade de formas e tamanhos. Isso não é incomum para restaurantes e serviços de catering que preferem ter moldes para doces em formatos e tamanhos específicos. Embora mais caros, esses moldes de doces personalizados exigem muito pouco em termos de manutenção e duram vários anos.
Os moldes para doces não são usados apenas para a criação de doces visualmente atraentes. Não é incomum que os moldes sejam usados para fazer sabonetes exclusivos. Tal como acontece com as receitas de doces, as receitas de sabonete geralmente exigem que os ingredientes estejam na forma semilíquida quando despejados na cavidade do molde. Os moldes de plástico para doces são especialmente bons para esse tipo de atividade, pois os moldes de folha são fáceis de dobrar levemente e liberam o doce ou sabão seco do molde sem causar danos ao produto.
Junto com os sabonetes, os moldes para doces também podem ser usados para criar formas exclusivas à base de gelatina, velas e botões decorativos de manteiga ou cream cheese para uso em uma mesa formal. Os moldes macios podem até ser usados para criar objetos de gesso e cimento que podem ser usados como detalhes de decoração em toda a casa.
A compra de moldes para doces é um processo relativamente fácil. Lojas de cozinha, lojas de suprimentos para restaurantes e muitos varejistas que vendem suprimentos para a confecção de doces oferecerão pelo menos alguns moldes básicos. Os moldes produzidos em massa são relativamente baratos e normalmente não requerem nada mais do que uma limpeza periódica com água morna.