Nozes mistas são um lanche popular, geralmente consistindo de amendoins torrados e salgados, amêndoas e nozes. Os tipos de nozes incluídos podem variar amplamente de acordo com a receita, e nozes mistas também podem vir com uma variedade de aromatizantes adicionais, como wasabi, churrasco ou caramelo de manteiga. Servir nozes mistas é uma opção popular em bares e festas. Pequenas quantidades desse lanche também podem fornecer uma boa fonte de energia para algumas atividades de resistência, como caminhadas, devido às altas quantidades de proteína das nozes. Em vez de comprar castanhas pré-fabricadas, algumas pessoas gostam de usar suas próprias receitas para assar e temperar seu lanche favorito em casa.
As pessoas que compram nozes mistas geralmente podem encontrar muitas variedades diferentes, tanto em vendedores online quanto em supermercados. Os preços muitas vezes podem variar de acordo com os tipos de castanhas incluídas nas diferentes receitas, e alguns fornecedores oferecem descontos em pedidos em grandes quantidades. Algumas variedades de nozes podem ser mais caras do que outras se precisarem ser importadas em vez de cultivadas e colhidas localmente. A maioria desses lotes de castanhas são precificados por libra ou quilograma, dependendo do vendedor e da região geográfica.
Algumas pessoas podem classificar nozes mistas como junk food, embora esse lanche na verdade tenha um valor nutricional mais alto do que alguns outros. Nozes como o caju contêm quantidades significativas de gorduras monoinsaturadas que os especialistas em nutrição recomendam para manter o coração e o sistema circulatório saudáveis. As nozes têm níveis ricos de antioxidantes que podem ajudar a reduzir os riscos de certos tipos de câncer. Muitos lotes de receitas de nozes mistas podem ter altos níveis de gordura saturada junto com proteínas, ferro e zinco. Parte da gordura vem do óleo de cozinha usado para assá-los, então os nutricionistas geralmente aconselham comer esses tipos de nozes com moderação, como parte de uma dieta saudável.
Aromas para nozes mistas vêm em muitas variedades, desde picantes a doces. Alguns cozinheiros domésticos também gostam de adicionar seus sabores favoritos a um lote de nozes. Uma dessas receitas normalmente pede para assar as nozes em uma frigideira junto com ingredientes de sua escolha, como mel, caramelo, sal marinho ou pimenta em pó. O processo de torrefação normalmente leva apenas alguns minutos para misturar as nozes com o resto dos ingredientes aromatizantes. Um lote de nozes com sabor também pode ser dourado em uma assadeira untada no forno, como alternativa ao uso de uma frigideira de fogão.