Batatas-doces são alimentos deliciosos e nutritivos que podem ser preparados de várias maneiras diferentes e relativamente simples. As melhores dicas para cozinhar batata-doce dependem muito de como um indivíduo ou família gosta de comê-la; para algumas pessoas, simplesmente assar a batata-doce no forno ou colocá-la no micro-ondas e depois comê-la pura está perfeitamente bem. Outros podem tentar assar as batatas, criar batata-doce frita ou criar o popular prato natalino de batata-doce caramelada. Uma das melhores dicas para se lembrar ao cozinhar batatas-doces é que elas demoram um pouco mais para cozinhar do que outros tipos de batatas para assar, então é importante levar isso em consideração no tempo de cozimento.
Alguns dos métodos mais fáceis de cozinhar batatas-doces são assá-las no forno ou no micro-ondas. Para assá-los no forno, geralmente é recomendado assá-los em uma assadeira ao invés de planos na grade do forno e girá-los até a metade para garantir que cozinhem por igual. Eles vão demorar um pouco no forno; geralmente mais de meia hora ou 45 minutos, embora embrulhá-los em papel alumínio possa encurtar um pouco esse tempo. Colocá-los no micro-ondas leva uma fração do tempo, mas é importante lembrar de fazer alguns buracos na pele com um garfo para garantir que não explodam.
Outros métodos de cozimento da batata-doce podem torná-la um pouco mais saborosa. Cortá-los em pedaços e assá-los no forno com azeite e especiarias como cebola, alho e pimenta é um método simples que lhes dá um sabor mais salgado do que doce; outros irão prepará-los com canela ou noz-moscada para aumentar a doçura. Muitas pessoas também fazem batata-doce em vez das tradicionais porque são mais densas do ponto de vista nutricional. As batatas-doces podem ser descascadas ou descascadas para esta receita e depois assadas no forno ou fritas. Assar é mais saudável, mas fritá-los dá uma textura crocante.
Batatas-doces cristalizadas, geralmente servidas com marshmallows, são outro método popular de cozinhar batatas-doces. Estes são preparados mais como uma caçarola do que as outras opções. Claro, esses são apenas alguns dos métodos mais comuns para cozinhar batata-doce. Existem muitas receitas diferentes que podem ser encontradas online e também é bastante fácil experimentá-las para tentar encontrar novos sabores. É difícil estragar as batatas-doces, a menos que estejam cozidas demais e queimadas, portanto, fique de olho quando estiverem no forno.