O ritmo em que os produtos agrícolas são comercializados em todo o mundo pode afetar a saúde das economias regionais, empresas locais e agricultores. Também influencia a distribuição de itens alimentares para diferentes partes do mundo. Carreiras economistas na agricultura são um tanto difundidas em todas as agências federais. Modelos de preços justos são necessários no setor agrícola, de modo que nenhuma empresa tenta implementar a fixação de preços para uma determinada cultura ou item. Empregos de economistas agrícolas podem ser obtidos em instituições ou escolas de pesquisa, onde é possível oferecer informações objetivas sobre o preço exato desses produtos.
As agências federais estão entre as principais fornecedoras de empregos para economistas agrícolas. O mais antigo desses papéis poderia ser um economista agrícola chefe. Pode-se esperar que esse profissional avalie as condições domésticas para o comércio com base nas leis regionais em vigor. É provável que um economista-chefe da agricultura esteja envolvido na criação de previsões para a atividade de exportação de um país com base na demanda proveniente de outros países. Organizações globais envolvidas na distribuição de alimentos em áreas atingidas pela pobreza podem empregar economistas para avaliar o progresso e o potencial econômico de tais iniciativas em relação à demanda.
Uma carreira como economista de topo em uma agência federal também pode incluir a previsão de mercado para a atividade comercial global. A descrição desses trabalhos de economista agrícola pode incluir a análise de dados, a criação de relatórios do setor e a participação em seminários do setor. Um economista-chefe pode ser considerado para determinar estimativas de preços futuros para diferentes itens agrícolas em uma região, como trigo, milho e algodão, para citar alguns. Economistas agrícolas em escritórios federais podem ser nomeados para grupos e comitês que moldam as leis agrícolas dentro de um país. É provável que os economistas sejam usados para avaliar as necessidades da indústria agrícola de um país no que se refere a um orçamento federal.
Empregos de economista agrícola também podem ser preenchidos em faculdades e universidades com recursos dedicados à pesquisa nesse setor. Esses profissionais podem não apenas participar de pesquisas, mas também podem servir como professores para estudantes que estudam economia da agricultura. Economistas agrícolas que atuam como professores poderiam instruir estudantes de negócios que estão se preparando para carreiras no comércio de commodities agrícolas e contratos financeiros. Embora muitos dos empregos de economista agrícola sejam de natureza em período integral, também é possível que um especialista do setor seja chamado a participar como consultor em projetos de desenvolvimento patrocinados por agências governamentais locais ou estrangeiras.