Smoothies são uma maneira rápida e fácil de obter várias porções de frutas, fibras, cálcio e outras vantagens nutricionais em uma refeição potável. Não só são rápidos de preparar, mas têm um sabor quase pecaminosamente delicioso por causa de sua doçura cremosa. Na verdade, os smoothies podem ser um campo minado cheio de calorias e gordura. Felizmente, smoothies com baixo teor de gordura feitos com leite com baixo teor de gordura, soja, amêndoa ou leite de coco ou outras bases, como sorvete ou iogurte, oferecem opções.
A maneira mais fácil de manter a gordura fora de um smoothie é começar com ingredientes que eliminaram o máximo possível, sem comprometer o sabor. Algumas pessoas treinaram a boca para beber leite desnatado sem problemas, mas outras descobriram que 1% ou 2% de gordura do leite é o mínimo que seus medidores de sabor podem atingir. A substituição gradual de um pouco do leite pela versão sem gordura não será tão perceptível se o smoothie também contiver uma porção de iogurte ou kefir. Em apenas uma ou duas semanas, os smoothies com baixo teor de gordura feitos apenas com leite desnatado terão um sabor perfeitamente bom.
Algumas pessoas não gostam de laticínios e, no mundo dos smoothies, tudo bem, porque existem muitas outras opções. Misturar abacaxi, morango, maçã ou qualquer outra combinação de frutas com um pouco de água e um pouco de gelo picado cria uma tigela de frutas em um copo para beber em viagem. Um fiozinho de mel ou um pouco de estévia naturalmente doce ajuda a iluminar o sabor, e alguns amantes de smoothies gostam de adicionar uma gota ou duas de extrato de baunilha ou amêndoa, bem como um pouco de limão ou lima.
Outra opção não láctea é começar com leite de soja sem açúcar ou de amêndoa com menor teor de gordura. Uma maneira inteligente de fazer esse smoothie parecer mais deliciosamente safado do que é colocando uma banana congelada no liquidificador. Mesmo aqueles que não são fãs de banana notam que adiciona uma textura cremosa sem sabor de banana. Além da banana, adicionar abacaxi e manga, bem como um pouco de extrato de coco, dá um toque tropical a esses smoothies com baixo teor de gordura. Eles são tão bons, porém, com um punhado de frutas vermelhas.
Smoothies com baixo teor de gordura feitos com iogurte ou kefir contêm alto teor de cálcio e sabor acelerado. Frutas macias como pêssegos ou framboesas são boas adições a este tipo de smoothie. Algumas pessoas gostam de adicionar um pouco de germe de trigo ou algumas nozes picadas.