Mármore e granito tendem a ser as escolhas mais comuns para materiais de bancada, mas existem muitas outras opções para agradar estética, durabilidade e usabilidade. Uma bancada de ardósia, por exemplo, geralmente pode ser instalada por um custo menor do que mármore ou granito, e será mais eficaz em ser útil para aplicações em cozinha. A ardósia tende a ser bastante normal em termos de aparência; uma bancada de ardósia provavelmente será em um tom de preto ou cinza, pois outras opções provavelmente não estarão disponíveis. É, no entanto, razoavelmente atraente como material e adequado para uso na cozinha.
A bancada de ardósia resistirá aos danos do calor, o que significa que um cozinheiro pode colocar uma panela ou panela quente na bancada sem danificá-la. A ardósia geralmente não é lacrada, o que significa que não há camadas para queimar ou derreter. Além disso, a pedra distribui naturalmente o calor, portanto, os danos causados pelo calor são menos prováveis nesta pedra macia do que em mármores ou granitos mais duros. Infelizmente, uma bancada de ardósia não será igualmente resistente a arranhões ou arranhões. Cortar na bancada não é aconselhável, pois arranhões podem ser feios e incômodos. É possível, no entanto, limpar pequenos arranhões com um pano e um pouco de óleo mineral. Arranhões mais profundos exigirão uma limpeza mais abrasiva, como lã de aço.
O mármore tende a se manchar facilmente com os líquidos, enquanto o granito e a ardósia são mais resistentes a esses danos. Uma bancada de ardósia pode absorver umidade com o tempo, já que a ardósia é macia e porosa, mas a taxa de absorção é bastante lenta e é improvável que a pedra seja danificada por lavagens regulares ou exposição à umidade por muitos anos. Limpar a bancada de ardósia é bastante fácil e pode ser feito com água morna e sabão neutro. Em seguida, pode ser condicionado e preservado com uma camada de óleo mineral em todas as superfícies expostas.
Pessoas que procuram a estética da ardósia, mas com melhor resistência e durabilidade, costumam escolher a pedra-sabão. A pedra-sabão tem uma aparência semelhante à ardósia, embora a pedra-sabão geralmente tenha veios de cor clara que melhoram ainda mais a estética da bancada. A pedra-sabão também é mais resistente a manchas e lascas do que a ardósia, embora a pedra-sabão também possa desenvolver sulcos ou arranhões com o tempo. Pedra-sabão também pode custar um pouco mais do que uma bancada de ardósia. Claro, a pedra-sabão ainda é uma opção mais acessível do que o granito, que é um dos materiais mais caros, mas também mais duráveis, para bancadas.