A dieta da cenoura se refere a uma variedade de planos de dieta que usam cenouras como o foco de um método de perda de peso. Ao seguir a dieta básica de cenoura, quem está fazendo dieta não come nada além de uma salada de cenoura feita com cenoura e uma fruta de sua escolha por vários dias. Com a dieta do suco de cenoura, que também é considerada uma dieta de desintoxicação, quem está fazendo dieta beberá suco de cenoura, água e chá verde por três a sete dias. Para quem acha algumas dietas muito drásticas, a dieta com cenoura é uma opção. Comer uma cenoura crua antes do café da manhã, almoço e jantar ajudará o cliente a se sentir satisfeito, de modo que ele não comerá tanto durante cada refeição.
Aqueles que seguem a dieta básica da cenoura não comem nada além de cenouras por três dias. Embora haja muitas variações dessa dieta, um exemplo envolve a pessoa que faz a dieta comer uma “salada de cenoura” que consiste em cenoura ralada, suco de limão, mel e uma fruta de sua escolha três vezes ao dia. Durante o resto do dia, quem está fazendo dieta beberá água ou chá verde. Muitas pessoas perderam peso seguindo a dieta da cenoura, mas admitem que comer uma única coisa por três dias rapidamente se torna enfadonho e monótono. Além disso, uma pessoa que consome muitas cenouras pode descobrir que sua pele desenvolve um tom alaranjado ou amarelado.
Outra variação da dieta da cenoura envolve beber um copo de suco de cenoura a cada duas ou três horas. Além de ajudar quem está fazendo dieta a perder peso, esse tipo de programa de perda de peso também pode ajudar a livrar o corpo de toxinas. Uma dieta de suco de cenoura pode durar de três a sete dias. Os especialistas alertam que esse tipo de dieta de desintoxicação não deve durar mais do que sete dias. O corpo pode começar a sofrer efeitos adversos quando fica muito tempo sem os nutrientes encontrados em outros alimentos.
A dieta com adição de cenoura é menos drástica do que outros tipos de dieta com cenoura, então muitas pessoas acham mais fácil segui-la. Nessa dieta, a pessoa come uma cenoura crua antes do café da manhã, almoço e jantar, o que tem muitas vantagens. Obviamente, quem está fazendo dieta se beneficia do valor nutricional das cenouras que está comendo. As cenouras contêm beta-caroteno, cálcio, vitamina C e antioxidantes. Além disso, comer uma cenoura antes da refeição ajudará o cliente a se sentir satisfeito, então ele comerá menos durante a refeição.