A estação de crescimento das peônias, tanto de variedades de árvores quanto de arbustos, varia um pouco dependendo da localização, mas geralmente é considerada quando o solo não está congelado. Isso geralmente é calculado pela primeira e última data de geada. Para a maioria dos locais, isso ocorre durante a maior parte dos meses de primavera e outono, e todo o verão.
As peônias, como a maioria das plantas com flores, ficam dormentes durante o inverno. Quando o solo está congelado e frio, as raízes geralmente não conseguem recuperar os nutrientes. Em vez disso, as raízes normalmente armazenam açúcares e minerais necessários durante o outono e, em seguida, interrompem o novo crescimento até a primavera.
As áreas que não têm invernos definidos ou que raramente congelam, particularmente nos trópicos ou nas regiões costeiras do sul da Europa e América do Norte, freqüentemente suportam estações de cultivo de peônias mais longas, às vezes o ano todo. As peônias são nativas de climas mais adversos, mas às vezes também crescem em temperaturas mais altas. Geralmente, ainda há algum período de dormência durante a época mais fria do ano, mas nem sempre.
O auge da estação de crescimento das peônias é geralmente no outono. Quando as plantas armazenam seus nutrientes, geralmente experimentam uma explosão de crescimento destinada a impulsioná-las durante o inverno e entrar em um novo ano de crescimento. Mesmo em climas mais quentes, o outono costuma ser a época recomendada para o plantio de peônias, para que tenham tempo de se adaptar ao ambiente antes de florescer.
Na primavera, a estação de crescimento das peônias recomeça, geralmente com uma explosão de nutrientes das raízes. Às vezes é tentador plantar durante esta estação, mas geralmente é quando as raízes são mais frágeis. A maioria dos horticultores recomenda que as peônias só sejam plantadas na primavera se forem iniciadas dentro de casa e se seu sistema de raízes tiver passado o inverno para se estabelecer e se solidificar.
As peônias requerem relativamente pouco cuidado depois de plantadas e geralmente são consideradas uma planta muito autossuficiente. A cobertura morta ocasional na primavera às vezes é recomendada, dependendo da qualidade do solo. As plantas raramente precisam ser aparadas e precisam apenas ser protegidas do frio em habitats extremamente agressivos. O inverno geralmente é apenas uma estação perigosa para peônias em ambientes muito frios, pois as plantas geralmente são relativamente resistentes ao frio.
A enxertia de peônias de árvores geralmente segue o mesmo cronograma do plantio de peônias. Um enxerto de uma árvore para outra pode ser uma forma muito eficaz de estimular o crescimento e aumentar a produção de flores, mas deve ser feito com algum cuidado. Na maioria dos climas, a melhor estação para o enxerto das peônias é do meio ao início do outono. Isso dará ao novo enxerto uma chance de se adaptar e se beneficiar da corrida outonal de nutrientes, e terá o inverno para cicatrizar e se preparar para suportar as flores da primavera. Cuidar de peônias enxertadas pode ser um tanto demorado, mas se feito na parte certa da estação de crescimento, geralmente é fácil de dominar.