Em média, os americanos comem 61 libras (quase 28 kg) de açúcar por ano. O total inclui pelo menos 25 libras (cerca de 11.3 kg) de doces – incluindo cerca de 2 libras (cerca de 0.9 kg) apenas no Halloween. Refrigerantes e bebidas açucaradas também são responsáveis por uma grande quantidade de açúcar.
Mais fatos sobre o revestimento de açúcar:
Um refrigerante comum não dietético contém o equivalente a 16 cubos de açúcar.
Andreas Marggraf, um cientista alemão, descobriu que o açúcar da cana e o açúcar da beterraba eram idênticos. Os EUA produzem 9.2 milhões de toneladas (cerca de 8.3 bilhões de quilos) de açúcar por ano, e mais da metade disso vem da beterraba.
O açúcar pode causar rugas – o colágeno se liga ao excesso de açúcar no sangue, tornando-o menos elástico.
Sem açúcar não significa necessariamente sem açúcar. Nos EUA, os rótulos que afirmam sem açúcar podem conter no máximo 0.02 onças (cerca de 0.5 gramas) de açúcar.