A habilidade mais importante de ter como gar?onete ? a capacidade de se comunicar com as pessoas de maneira amig?vel. Voc? tamb?m deve ter uma boa mem?ria para poder lembrar de pedidos e rostos. Bom equil?brio e capacidade de se mover rapidamente s?o outras habilidades essenciais de gar?onete. Em alguns casos, talvez voc? precise saber como preparar alguns coquet?is ou bebidas.
Quando voc? trabalha como gar?onete, em muitos casos, sua renda prov?m de dicas deixadas pelos clientes. Voc? precisa ser amig?vel e ?til com os clientes para que eles deixem dicas. Ter a capacidade de conversar com as pessoas no restaurante ou bar e aprender o nome dos clientes frequentes s?o outras duas habilidades importantes a ter. Aprender os nomes dos clientes aumenta a probabilidade de eles voltarem ao seu restaurante.
A polidez ? outra habilidade essencial para um servidor de coquet?is. Mesmo que um cliente seja extremamente rude com voc?, voc? deve permanecer calmo e ser educado com ele. Como voc? provavelmente est? trabalhando com ?lcool, precisa saber como lidar com situa??es em que um cliente bebeu demais ou quando um cliente com menos de idade quer beber.
Como gar?onete, voc? tamb?m precisa ter boas habilidades de mem?ria. Voc? n?o apenas precisa se lembrar do pedido de bebida de cada cliente por tempo suficiente para coloc?-lo, mas tamb?m de quem pediu o que quando entrega os coquet?is para evitar constrangimentos. Uma boa mem?ria tamb?m ajuda a aprender os nomes e rostos dos clientes regulares.
Como parte do trabalho, transportar bandejas de bebidas para os clientes em uma ?rea frequentemente cheia, voc? precisa ter equil?brio, for?a e agilidade para trabalhar como gar?onete. Voc? deseja evitar derrubar a bandeja que est? carregando ou derramar uma bebida em um cliente. As bandejas de copos cheios de l?quido podem ficar muito pesadas; portanto, voc? deve poder levantar uma certa quantidade de peso. Se servir comida faz parte do trabalho, voc? precisar? levantar as bandejas carregadas de pratos e outros pratos.
Voc? tamb?m precisa estar familiarizado com as bebidas alco?licas e o menu do seu estabelecimento para trabalhar como gar?onete. Se um cliente perguntar o que est? em uma bebida ou o que est? em um item de comida, voc? deve poder dizer a ele facilmente. Em alguns restaurantes, as gar?onetes de coquetel tamb?m podem ser respons?veis ??por obter bebidas simples, como cerveja em garrafa, chope ou vinho. Em outros casos, voc? pode misturar os coquet?is sozinho.