Parte del fascino del campeggio è godersi i grandi spazi aperti mentre mangi. Mentre il cibo da campeggio può sembrare alquanto limitato, il fatto è che è possibile trovare tutti i tipi di pasti facili da preparare durante il campeggio. Ci sono semplici ricette da campeggio che richiedono poche pentole e padelle e che offrono un sacco di gusto e nutrizione nell’affare. Ecco alcuni esempi di semplici ricette da campeggio che chiunque può preparare.
Una categoria tra le facili ricette da campeggio è l’approccio one pot. Questi tipi di ricette richiedono una sola pentola, come un forno olandese, che è sospeso su un fuoco aperto. Tutto va nel piatto e cuoci a fuoco lento fino al termine. Il risultato finale è un piatto che è un incrocio tra una zuppa, uno stufato e una casseruola.
Una semplice ricetta da campeggio che è un buon esempio di un pasto da una pentola è uno stufato di pollo. Una ricetta di base prevede da quattro a sei petti di pollo disossati, un paio di lattine di crema di zuppa di pollo e diverse verdure crude, come carote, cipolle, patate e sedano. Dopo aver tritato le verdure crude, tutti gli ingredienti vengono scaricati nella pentola. Si aggiungono da due a quattro tazze d’acqua e si agita il contenuto per consentire alla zuppa e all’acqua di mescolarsi uniformemente. Condimenti semplici come sale e pepe possono essere aggiunti per esaltare il gusto. Si lascia cuocere a fuoco lento per un paio d’ore, assicurando che i petti di pollo siano ben cotti e le patate siano morbide.
Oltre alle semplici ricette da campeggio in una pentola, c’è anche la possibilità di cuocere sul fuoco aperto, utilizzando un foglio di alluminio. Una cena hobo è un ottimo esempio di questo approccio. Carote, patate e cipolle affettate vengono posizionate su un foglio di alluminio. Le polpette di hamburger sono formate e posate sopra le verdure tagliate. Dopo aver aggiunto sale e pepe, la pellicola viene piegata in una busta e posizionata direttamente sui carboni di una griglia portatile. Se si cucina su un fuoco aperto, utilizzare un appendiabiti in metallo per creare una cornice per tenere la custodia sul fuoco. Dopo circa mezz’ora, il contenuto della confezione sarà accuratamente cucinato e pronto per essere gustato.
È anche possibile utilizzare semplici ricette da campeggio per creare gustosi dessert. Un approccio consiste nell’utilizzare un piccolo forno olandese per creare un calzolaio di pesca. Tutto ciò che serve è una grande lattina di pesche e un mix di torta gialla. Posizionare circa un quarto del mix di torta sul fondo della pentola. Versare la lattina di pesche, compreso il succo sullo strato. Completa con un altro quarto del mix. Posiziona il coperchio sulla pentola e sospendi la pentola sul fuoco. In venti o trenta minuti, il calore creerà una crosta morbida e accattivante sulla parte superiore e inferiore delle pesche e addenserà il ripieno intorno alle pesche.
Le ricette di campeggio facili variano a seconda che il campeggio si svolga in un campeggio primitivo o in un campeggio dotato di elettricità o griglie a carbone nelle immediate vicinanze. In entrambe le situazioni, è possibile adattare molte semplici ricette da casa a semplici ricette da campeggio. Pensa in termini di pochi ingredienti e usando non più di una pentola per preparare il pasto, e ci sono buone probabilità che tu possa inventare dei semplici pasti da campeggio.