La vitamina U è un enzima naturale utilizzato nel trattamento delle ulcere peptiche o duodenali. È anche suggerito per le persone con malattia da reflusso acido e altri disturbi gastrointestinali. Alcuni professionisti suggeriscono che può aiutare a guarire anche le ulcere cutanee. La vitamina U in realtà non è una vitamina, ma piuttosto un enzima noto come S-metilmetionina che si trova naturalmente nelle fonti alimentari, come il cavolo.
Le ulcere sono piaghe dolorose e aperte che si verificano nel rivestimento dello stomaco, nell’intestino tenue o nell’esofago. La maggior parte delle ulcere è causata da un’infezione batterica o può verificarsi a causa del fumo o dell’assunzione di farmaci. L’acido dello stomaco che si forma durante la digestione del cibo può causare l’infiammazione della piaga. Se non trattata, la persona può provare un dolore più grave, iniziare a vomitare sangue e avere una diminuzione dell’appetito. Le opzioni terapeutiche tradizionali possono essere prescritte per ridurre la quantità di acido prodotto o combattere l’infezione batterica, ma la vitamina U è stata utilizzata in modo naturale per guarire le piaghe e ridurre il dolore associato alle ulcere peptiche o duodenali.
Garett Cheney, un medico, condusse un esperimento nel 1952 che richiedeva a 100 pazienti affetti da ulcere di bere succo di cavolo fresco e crudo alcune volte al giorno. A causa della dose giornaliera di cavolo cappuccio, che contiene un’elevata quantità di S-metilmetionina, i due terzi dei pazienti non hanno più lamentato sintomi o complicanze a causa delle proprie ulcere. Cheney chiamò l’enzima vitamina U per le sue proprietà curative naturali.
È stato anche detto che la vitamina U aumenta la produzione del corpo di mucina, una sostanza secreta dalle cellule epiteliali nei tessuti che forma uno strato protettivo sul rivestimento del tratto digestivo e dello stomaco. La malattia da reflusso acido può far rifluire l’acido dello stomaco nell’esofago, causando dolore e disagio. Quando somministrato come spray che ricopre il rivestimento della gola, può aiutare a proteggere l’esofago da eventuali danni.
Questa sostanza si trova naturalmente in molte fonti alimentari, tra cui cavoli, grano, asparagi, broccoli e spinaci. Si trova in altre verdure a foglia e nelle foglie di ravanelli e rape. La vitamina può essere consumata sotto forma di capsule o integratori in polvere e c’è anche uno spray liquido contenente una formula di vitamina U. Cheney e altri ricercatori hanno scoperto che le qualità curative della vitamina U scompaiono se la fonte di cibo viene riscaldata, quindi durante il trattamento dovrebbero essere utilizzate solo fonti di cibo crudo. Non esiste un dosaggio giornaliero raccomandato di vitamina U attualmente stabilito e le persone dovrebbero consultare un medico prima di iniziare un regime giornaliero di S-metilmetionina.