I diversi tipi di lavori di produzione alimentare comprendono addetti alla produzione, tecnici di manutenzione e scienziati dell’alimentazione. Oltre la metà dei lavori di produzione alimentare sono in produzione, il che comporta la lavorazione e il confezionamento di diversi prodotti alimentari. Un altro ampio settore di occupazione in questo settore riguarda l’installazione e la manutenzione di tutti i macchinari necessari per la produzione. Vi è stata anche una crescente necessità per gli ingegneri di progettare e disporre le attrezzature necessarie e gli scienziati del settore alimentare per perfezionare la composizione chimica dei prodotti alimentari fabbricati. Anche il personale di vendita è una parte importante dell’industria manifatturiera alimentare, in quanto è responsabile di far conoscere i prodotti ai consumatori.
La maggior parte dei lavori di produzione alimentare sono in produzione, che copre una vasta gamma di responsabilità lavorative effettive. Alcuni addetti alla produzione sono altamente qualificati, sebbene molti altri utilizzino macchine in qualche modo automatizzate. Molti di questi lavori di produzione alimentare comportano la lavorazione di carne che viene inviata alle macellerie, ai negozi di alimentari o ad altre strutture di lavorazione. In molti casi, i lavoratori di una struttura di produzione alimentare macelleranno e prepareranno un animale al punto in cui un negozio di alimentari può venderlo direttamente al consumatore senza la necessità di ulteriori lavori di macellazione.
Altri lavori di produzione comportano il funzionamento o la manutenzione di varie macchine di cottura. Queste macchine possono spesso friggere, cuocere a vapore, bollire o altrimenti cucinare una varietà di cibi diversi in quantità molto grandi. I prodotti da forno costituiscono un’altra grande parte dei lavori di produzione alimentare. Molti di questi lavori riguardano grandi macchine che sono essenzialmente forni utilizzati per cuocere prodotti, come pane e dolci, su scala industriale.
Oltre ai lavori di produzione, l’industria manifatturiera alimentare ha una ricchezza di altre carriere associate. Poiché molti lavori di produzione richiedono l’uso di macchinari, un gran numero di lavori di produzione alimentare è costituito da vari tecnici di manutenzione e riparazione. Altri tipi di tecnici, come gli addetti al riscaldamento, alla ventilazione e all’aria condizionata (HVAC) possono anche essere tenuti a mantenere in funzione gli impianti di produzione. Oltre alle operazioni quotidiane, gli ingegneri sono spesso necessari per creare nuove strutture e progettare le attrezzature necessarie.
Gli scienziati, come i chimici, sono anche impiegati nell’industria manifatturiera alimentare. Questi scienziati del settore alimentare possono avere una varietà di requisiti di lavoro diversi, come lo sviluppo di nuove linee di prodotti o il perfezionamento di quelli esistenti. Possono anche essere chiamati a stabilire tecniche di controllo della qualità, come testare ed eliminare i patogeni.
Le imprese manifatturiere alimentari possono anche impiegare venditori sia all’ingrosso che al dettaglio. Altro personale di supporto può includere impiegati, contabili e dirigenti. Molti di questi lavori non sono direttamente correlati al lato produttivo del settore, sebbene possano essere necessari per il funzionamento delle aziende.