I mangiatori di hotel sono in genere coinvolti nelle operazioni quotidiane di strutture di tipo alberghiero, che possono includere motel pi? piccoli e resort pi? grandi. Le responsabilit? particolari variano a seconda delle dimensioni e dei requisiti dell’azienda e, pertanto, variano anche le esatte qualifiche della gestione alberghiera. In generale, tuttavia, le qualifiche nella gestione alberghiera includono una laurea o un certificato nella gestione dell’ospitalit? e una certa esperienza nel settore. Molti hotel hanno anche i propri programmi di formazione interna e di gestione della sottospecialit?.
Le dimensioni e gli stili di hotel, motel e resort variano notevolmente. Alcuni, come i motel sul ciglio della strada di propriet? privata, sono molto piccoli e hanno uno o due direttori generali che si occupano di tutte le operazioni. Altri, come gli hotel della grande catena, hanno posizioni dirigenziali che sono divise in molte categorie, come servizi agli ospiti, pulizie e gestori di eventi. Di conseguenza, le qualifiche accettabili della gestione alberghiera spesso differiscono.
Per quanto riguarda le qualifiche per gli hotel della catena e i resort pi? grandi, molti richiedono ai loro manager di avere un diploma universitario nella gestione dell’ospitalit?. Numerosi college e universit? offrono programmi associati, di laurea e persino di master sul campo. Questi corsi di studio di solito includono lezioni di economia aziendale, contabilit? ed economia. Potrebbero anche includere lezioni specializzate in settori come il servizio di ristorazione e la manutenzione generale.
Mentre molti degli hotel pi? grandi richiedono titoli di studio universitari, alcuni hotel e motel pi? piccoli accettano certificati nella gestione alberghiera. Alcuni college e scuole commerciali offrono questo tipo di programmi di certificazione sia online che di persona. Il tempo impiegato da una persona per completare un programma di certificazione varia in genere a seconda di dove e quando viene seguito il corso. Come i corsi di laurea, questi programmi di certificazione si concentrano sulle capacit? di gestione aziendale in relazione al settore alberghiero.
Spesso, le qualifiche di gestione alberghiera includeranno una certa esperienza nel settore. In effetti, alcuni hotel potrebbero essere meno interessati all’istruzione universitaria e pi? interessati all’esperienza pratica e pratica nella valutazione delle qualifiche di gestione alberghiera di una persona. Ancora una volta, il grado di esperienza varia a seconda delle esigenze specifiche dell’hotel, ma la maggior parte si aspetta che un manager abbia almeno uno o tre anni di lavoro nel settore alberghiero o dell’ospitalit? in qualche modo.
Indipendentemente dal tipo di qualifiche di gestione alberghiera di una persona, molti hotel richiedono a potenziali manager di seguire programmi di formazione gestionale interni. Mentre l’istruzione, la formazione e l’esperienza esterne sono utili, ogni hotel generalmente ha le proprie politiche e procedure che ogni manager deve conoscere per essere efficace. Inoltre, poich? molti degli hotel pi? grandi hanno diviso le responsabilit? di gestione in base al dipartimento, una persona potrebbe aver bisogno di essere addestrata nei compiti specifici associati alla sua posizione particolare.