L’uso di ricette compatibili con il congelatore per cucinare in lotti può essere un’alternativa rapida e salutare al mangiare fuori o all’uso di cibi surgelati preparati. Molte persone si concentrano su casseruole o zuppe come ricette per il congelatore, ma ce ne sono anche molte altre, come piatti a base di manzo, pollo o pesce. Questi piatti contengono ingredienti che si congelano bene, come carne, pollame, pesce, riso e fagioli. Quando si preparano ricette compatibili con il congelatore, si dovrebbe stare lontano dai piatti che usano prodotti lattiero-caseari, come panna acida o panna, perché si rompono durante il congelamento.
Le casseruole sono le preferite di molte famiglie perché si congelano bene, nutrono molte e possono utilizzare ingredienti economici. Diverse proteine ??potrebbero essere utilizzate come base per ricette in casseruola adatte al congelatore, come fagioli, manzo, pollo o pesce. Un altro grande vantaggio è che è possibile caricare una casseruola con un pasto completo e nutriente, completo di proteine, carboidrati buoni, verdure e cereali genuini. Le casseruole possono essere preparate in un contenitore monouso e avvolte in carta per congelatore o in una busta per congelatore e quindi congelate per diversi mesi. Potrebbero anche essere divisi in porzioni più piccole e congelati per pasti di una persona o porzioni di pranzo.
Zuppe e stufati sono altre due fantastiche opzioni per ricette adatte al congelatore. Generalmente si stanno riempiendo e, come le casseruole, hanno la capacità di utilizzare ingredienti economici e nutrire la folla. Dopo che sono stati preparati, le zuppe e gli stufati possono essere versati nei sacchetti del congelatore e congelati per diversi mesi. Potrebbero essere abbinati a un panino o pane di mais per un pranzo o una cena sostanziosi. Anche il peperoncino rientra in questa categoria ed è facilmente congelabile per il consumo futuro.
Quando molte persone pensano di preparare ricette per il congelatore, spesso si concentrano su pasti completi. Questo è un ottimo modo per utilizzare gli ingredienti e ridurre i tempi di preparazione, ma è anche possibile congelare i componenti di un pasto. Carne macinata, pollo e riso possono essere cotti e messi in contenitori per congelatori per essere utilizzati in futuro. La carne macinata cotta può essere utilizzata per tacos o joes sciatto, il pollo può essere usato per pizza o tacos e il riso può essere come contorno o per un piatto unico.
È importante utilizzare contenitori adeguati per prevenire bruciature e deterioramento del congelatore quando si conservano ricette compatibili con il congelatore. Contenitori in plastica, padelle usa e getta in alluminio, carta per congelatore e sacchetti per congelatore sono perfetti per conservare gli alimenti nel congelatore. È anche importante contrassegnare la data di ciascun pasto in modo tale da poter calcolare facilmente la quantità di tempo in cui è stato congelato.