Mentre preparare la salsa di senape al miele a casa richiede più lavoro rispetto all’acquisto, consente al cuoco di utilizzare la sua scelta di ingredienti. Un cuoco di casa può scegliere di usare la senape marrone dijon, integrale o piccante nella sua ricetta, e il miele può essere acquistato fresco dal pettine o da una bottiglia da spremere. L’ultimo ingrediente, un legante come la maionese o l’aceto di mele, viene aggiunto per dare alla salsa una consistenza morbida e un sapore aggiuntivo. Gli ingredienti possono essere basati su una ricetta o aggiunti fino a quando il sapore della salsa di senape al miele è piacevole per il cuoco. Questi ingredienti possono essere facilmente combinati mettendoli in una ciotola e mescolandoli con un cucchiaio, oppure usando un mixer o un frullatore per fornire una consistenza soffice e liscia.
Diversi tipi di senape possono essere utilizzati per creare sapori unici all’interno della salsa di immersione di senape al miele, anche se il miele dovrebbe essere usato con tutte le varietà. La senape piccante dà un calcio alla salsa che non sarebbe sempre presente, mentre la senape combinata con lo zucchero sarà leggermente dolce e dovrebbe essere usata con meno miele. La senape integrale conferisce a una salsa una consistenza più granulosa a causa dei semi di senape interi.
Non ci sono proporzioni precise da utilizzare quando si prepara la salsa di senape al miele, poiché la quantità di ciascun ingrediente dipende dalle preferenze del cuoco e da coloro che lo mangiano. La quantità di maionese, panna acida o yogurt dovrebbe essere approssimativamente uguale alla quantità di senape utilizzata. Quando invece viene utilizzato un ingrediente acido, come l’aceto di mele o il succo di limone, la quantità dovrebbe essere inferiore a quella della senape, quindi il piatto non ha un sapore schiacciante in modo schiacciante. Una volta combinati questi ingredienti, il miele può essere aggiunto fino a quando la salsa non raggiunge il livello di dolcezza preferito dal cuoco, ma di solito è di circa 2 cucchiai (40 ml) per tazza o millilitri.
L’altro ingrediente che aiuta a legare insieme miele e senape è la maionese, che fornisce una cremosità alla salsa per coloro che preferiscono questo tipo di consistenza. Gli individui che stanno cercando di ridurre il grasso possono sostituire maionese a basso contenuto di grassi o leggera, yogurt o panna acida per una consistenza simile. Se il cuoco preferisce una senape piccante, può invece aggiungere aceto di mele o succo di limone. Una volta fatto, può durare in frigorifero fino a una settimana.