Il reflusso acido è una condizione spesso dolorosa in cui gli acidi dello stomaco si fanno strada nell’esofago. Il risultato è una sensazione di bruciore che può essere così grave che alcuni malati si chiedono se stanno vivendo un attacco di cuore. Mentre ci sono un certo numero di farmaci da prescrizione e da banco da assumere per questa condizione, ci sono quelli che raccomandano l’uso di aceto di mele per il reflusso acido, sostenendo che sia un modo efficace, nutrizionale e sicuro per alleviare il problema.
Molti sostenitori dell’uso dell’aceto di mele per il reflusso acido notano che la gamma di sostanze nutritive nell’aceto ha molto a che fare con la capacità dell’aceto di calmare un mal di stomaco che innesca il flusso di acido nell’esofago. Piuttosto che tentare di arrestare la produzione di acidi dello stomaco, il contenuto dell’aceto aiuta a ripristinare l’equilibrio del pH, che a sua volta segnala allo stomaco di produrre quantità minori di acido. Poiché la produzione naturale di acido rallenta in conformità con l’equilibrio del pH, meno acido conduce nell’esofago e il disagio inizia a svanire.
Uno dei consigli più comuni per l’utilizzo dell’aceto di mele per il trattamento del reflusso acido è quello di utilizzare l’aceto che contiene ancora ciò che è noto come la madre. Ciò significa semplicemente che l’aceto non è stato filtrato e contiene ancora i minuscoli grumi di particelle che si sono sviluppati durante il processo di fermentazione. Si sostiene spesso che la madre aiuti a potenziare il valore nutritivo dell’aceto, aumentandone l’efficacia nel trattamento del reflusso acido.
In genere, i sostenitori dell’uso dell’aceto di mele per il reflusso acido suggeriscono la preparazione di un semplice tonico che includa un paio di cucchiaini di aceto, una tazza di acqua calda e possibilmente un terzo ingrediente come il bicarbonato di sodio o il pepe di Caienna. Gli ingredienti combinati vengono consumati rapidamente, di solito come mezzo per ridurre al minimo gli effetti del gusto piuttosto pungente del tonico. Molte persone riferiscono che il rimedio casalingo produce risultati in pochi istanti, lasciando l’individuo totalmente sollevato dal dolore.
È importante notare che mentre le prove aneddotiche per l’uso dell’aceto di mele per il reflusso acido sono ampie, ci sono relativamente pochi studi controllati che supportano l’efficacia di questo rimedio casalingo. Inoltre, anche i professionisti che raccomandano l’uso regolare di tonici all’aceto di mele notano che in situazioni in cui si verificano ricorrenti bruciori di stomaco e reflusso acido, è imperativo consultare un medico. Poiché il reflusso acido può anche essere il segno di più di un problema di salute sottostante, l’origine del frequente bruciore di stomaco dovrebbe essere diagnosticata e trattata il prima possibile.