Su cosa si basano i prezzi del caff??

I chicchi di caff? vengono scambiati su borse future e su materie prime. I due scambi pi? importanti per quanto riguarda i chicchi di caff? sono New York e Londra. Come per la maggior parte degli altri articoli, i prezzi del caff? tendono a fluttuare in base ai principi della domanda e dell’offerta. Quando ci sono pi? venditori che acquirenti, i prezzi del caff? diminuiscono. Quando ci sono pi? acquirenti che venditori, i prezzi del caff? aumentano.

Vengono scambiati due tipi di chicchi di caff?: Arabica e Robusta. In generale, i fagioli Robusta sono venduti al 70% del prezzo dei fagioli Arabica; rendendoli pi? convenienti per le principali aziende di caff?. Mentre c’era una grande discrepanza tra il prezzo dei fagioli Arabica e Robusta, non ? pi? cos?.

Da quando i maggiori acquirenti di caff? del mondo hanno recentemente iniziato ad acquistare principalmente chicchi di Robusta, la domanda di chicchi di Arabica ? stata ridotta. Pertanto, anche la differenza di prezzo tra i due tipi di fagioli ? stata ridotta. Mentre questa riduzione del prezzo pu? essere utile per le persone che acquistano chicchi di caff?, la recente domanda di chicchi di Robusta non ? stata positiva per molti coltivatori di caff?.

Quando i fagioli Arabica erano pi? richiesti dei fagioli Robusta, gli agricoltori coltivavano grandi raccolti di questi fagioli. Ora che la maggior parte degli acquirenti di caff? desidera acquistare chicchi di Robusta, i coltivatori di caff? si stanno arrampicando per cambiare il tipo di chicchi che coltivano. Passare dalla coltivazione di fagioli Robusta a fagioli Arabica ? uno sforzo tempestivo e costoso, che la maggior parte degli agricoltori nei paesi in via di sviluppo non riesce a tenere il passo. Mentre quasi tutte le aziende che acquistano chicchi di caff? trarrebbero beneficio da prezzi pi? bassi del caff?, gli agricoltori che coltivano chicchi di caff? trarrebbero beneficio da prezzi pi? alti.

Oltre al principio di domanda e offerta di cui sopra, esistono numerosi altri fattori che incidono sui prezzi del caff?. Il tempo ? una forza naturale che influisce notevolmente sul prezzo dei chicchi di caff?. Se i chicchi di caff? sono scarsi a causa del maltempo, i prezzi del caff? aumenteranno. Nel caso in cui uno dei pi? grandi paesi produttori di caff? abbia un clima terribile un anno, il costo complessivo dei chicchi di caff? aumenter?.

Le aziende che acquistano pi? caff? includono Kraft, Nestle, Proctor & Gamble e Sara Lee. I primi cinque paesi che producono il maggior numero di chicchi di caff? includono Brasile, Vietnam, Columbia, Indonesia ed Etiopia. I primi cinque paesi che consumano pi? caff? pro capite sono Finlandia, Aruba, Islanda, Norvegia e Danimarca. I paesi che importano la maggior parte del caff? in tutto il mondo includono Stati Uniti, Germania e Italia.