El yogur griego con miel se elabora combinando yogurt colado, que elimina la mayor parte del suero l?quido, con miel pura para actuar como edulcorante. La mayor?a de las veces, los yogures griegos comerciales que usan miel vienen en sabores como vainilla, fresa o naranja, e incluso pueden contener az?cares agregados para aumentar la dulzura. El uso de yogurt griego simple, que tiene un sabor neutro y una textura espesa, a menudo se mezcla con miel en casa para usar en recetas como yogurt congelado o glaseado de yogurt para cupcakes o pasteles. Muchas veces, un yogur griego con miel contiene bacterias probi?ticas a?adidas y el doble de prote?nas que el yogur tradicional, lo que ayuda a comercializar este tipo de yogur como una alternativa m?s saludable.
Un yogur griego comercial es espeso y cremoso, con una textura cercana al queso crema a temperatura ambiente. El yogur natural se cuela al hacer yogur griego, eliminando el suero acuoso de la comida. Algunos fabricantes hacen yogur griego con miel combinando los dos ingredientes, adem?s de otros aromatizantes a?adidos, creando un yogur dulce y sabroso adecuado para bocadillos o postres. La miel es a menudo el principal agente edulcorante, sin embargo, algunos fabricantes griegos de yogur pueden usar edulcorantes adicionales como az?car o jarabe de ma?z para aumentar el sabor y la palatabilidad.
La mayor?a de las veces, un yogur griego con miel tiene saborizantes a?adidos como vainilla o lim?n. Este es el tipo m?s com?n de yogur griego, sin embargo, las variedades que contienen saborizantes de fresa o ar?ndano tambi?n son bastante comunes en el yogur griego con miel. Las bacterias probi?ticas agregadas, que son necesarias para la salud intestinal y para alimentar la flora intestinal, tambi?n se agregan com?nmente al yogur griego que contiene miel para aumentar el contenido de nutrientes. Esto a menudo proporciona una ventaja adicional en la comercializaci?n del yogur, lo que aumenta sus afirmaciones de ser una alternativa m?s saludable al yogur normal u otros alimentos dulces.
A menudo, un yogur griego endulzado con miel tambi?n puede promocionarse como endulzado naturalmente, y algunos yogures con miel pueden incluir solo ingredientes org?nicos. Dado que el yogur griego a menudo es bajo en grasa y contiene el doble de prote?nas que el yogur convencional, muchos nutricionistas recomiendan un yogur griego por sus beneficios para la salud, endulzado solo con miel u otros az?cares naturales. Aunque el yogur griego puede ser saludable para la mayor?a de las personas, debe tenerse en cuenta que las personas con diabetes deben evitar consumir grandes cantidades de yogur griego endulzado con miel. Este edulcorante natural sigue siendo un az?car, y la mayor?a de las personas con problemas de glucosa en la sangre solo deben usar peque?as cantidades al endulzar los alimentos o incorporarlos en las recetas.