El mejor consejo para la entrega de pasteles de helado es llevar el pastel a su destino antes de que tenga la oportunidad de comenzar a derretirse. Obviamente, nadie quiere un pastel de helado derretido o incluso parcialmente derretido. La pregunta de cómo lograr una entrega exitosa se puede responder de muchas maneras. Hay varias opciones de entrega disponibles, incluidas las opciones comerciales y las del individuo.
Cuando alguien realiza la entrega de pasteles de helado, generalmente es una buena idea empacar el pastel con otros artículos fríos o congelados. Se debe tener cuidado de no empacar nada pesado encima del pastel, ya que podría dañar las decoraciones. Si usa hielo para enfriar durante el transporte, es aconsejable colocar una capa protectora entre el hielo y la torta, de modo que la torta o el empaque no absorban la humedad a medida que el hielo comienza a derretirse. Estos problemas pueden no ser muy preocupantes si el envase o el empaque del pastel es sólido.
Un cofre enfriador lleno de hielo, un recipiente aislado o un enfriador eléctrico, generalmente serán suficientes para mover pasteles de helado a distancias cortas. Hay refrigeradores eléctricos que se conectan al encendedor de un vehículo. Estos son métodos simples pero eficientes para la entrega de pasteles de helado, como cuando uno asiste a una fiesta o lleva pastel a un evento especial.
Para viajes más largos o entregas comerciales, el hielo seco puede ser una mejor alternativa. Esto es especialmente cierto durante el clima cálido. Enviar helado a largas distancias ha resultado difícil en algunos casos, pero usar hielo seco puede funcionar bien.
También hay una serie de opciones de alquiler que uno puede emplear como métodos para la entrega de pasteles de helado, como alquilar o arrendar un camión de helados, un remolque u otro tipo de vehículos con congeladores móviles. Un individuo o una compañía también pueden comprar un congelador móvil o un vehículo que incluya almacenamiento congelado. Estas opciones tienden a ser bastante caras.
Otro buen consejo para la entrega de pasteles de helado es asegurarse de que el producto se haya congelado antes del transporte. Una congelación fuerte ayudará a mantener la integridad del pastel mientras se entrega. Si el pastel comienza suave, puede suavizarse aún más antes de llegar a su destino. Es posible que el pastel no sea lo suficientemente firme a la llegada, incluso si se mantiene en almacenamiento en frío en el camino, por lo que es mejor prevenir que curar.