Seleccionar el mejor tipo de molde para pastel de helado es en gran medida una cuestión de preferencia personal, y generalmente dependerá de la forma en que le guste preparar estos postres. Si no desea comprar un molde dedicado, es posible utilizar cualquier molde para pastel regular para hacer un pastel de helado. Esto generalmente se logra lavando la sartén después de haber horneado la capa de pastel, forrándola con una envoltura de plástico y luego llenándola con helado para crear esa capa. Si prefiere usar un molde para pastel de helado dedicado, entonces puede considerar una forma de resorte. Otra opción es obtener un molde de pastel de helado, que es una herramienta comúnmente utilizada para hacer pasteles de helado preparados comercialmente.
El pastel de helado es un postre que generalmente se compone de al menos una capa de pastel y una de helado. Las versiones más complejas usan múltiples capas de helado y pastel, y algunas también usan glaseado tradicional o coberturas batidas para cubrir las capas. Hay muchas formas diferentes de preparar este tipo de postre, por lo que no hay un molde para pastel de helado que sea definitivamente mejor que todas las otras opciones. Si está intentando seleccionar uno, primero deberá decidir cómo desea preparar su pastel de helado.
La opción más simple disponible al elegir un molde para pasteles de helado es usar cualquier molde para pasteles que tenga disponible. Puede usar una sartén tradicional para tartas, una sartén redonda o cualquier otra forma que desee. Este método requiere hornear la capa o capas de pastel primero, luego lavar la sartén. Luego, puede forrar la sartén con una envoltura de plástico, llenarla con helado y colocarla en un congelador. Después de que el helado se haya vuelto a congelar, puedes quitar el revestimiento de plástico y tendrás una capa de helado para combinar con la capa de tu pastel.
Otra opción que puede considerar es una bandeja de resorte. Estas bandejas están formadas por dos componentes, incluido un anillo desmontable que forma los lados. Por lo general, se usan para hacer pasteles de queso, aunque también pueden ser útiles para hacer pasteles de helado y otros postres. A menos que planee usar el molde de resorte para hornear realmente su capa de pastel, asegúrese de elegir uno que tenga la misma forma y tamaño que su molde de pastel. Luego, simplemente puede llenar el molde con helado y luego soltar los lados.
Si prefiere un tipo de pastel de helado más complejo, puede elegir un molde para pastel de helado. Estos moldes están disponibles en una variedad de formas y patrones diferentes que pueden crear un resultado visualmente más interesante que un molde para pastel de helado improvisado. Si hace pasteles de helado para vender, normalmente debería obtener una serie de moldes diferentes para poder ofrecer una variedad de opciones a sus clientes.