Un batidor de bolas es uno de los muchos tipos diferentes de utensilios de cocina de la familia de batidores. Pareciendo más un arte moderno que una herramienta para mezclar, cada cable en el batidor termina en una bola con peso. Se dice que este nuevo diseño para batidores hace que mezclar y lavar sea más fácil y rápido.
Por lo general, hay doce alambres con cuentas, once largos que rodean un cable más corto, que se mueven de forma independiente. El peso en el extremo de cada cable hace que los golpes de un cocinero sean más eficientes, incorporando aire más a fondo en la comida o el líquido que se está batiendo. Algunos cocineros informan que mezclan los alimentos las primeras veces que usan un batidor de bolas, porque están acostumbrados a un batidor de alambre normal. Sin embargo, las personas generalmente pueden ajustar sus golpes con bastante rapidez.
Junto con una mayor eficiencia, las bolas pesadas y los cables individuales en este batidor lo ayudan a usarse de manera efectiva en contenedores de diferentes formas. Los alambres de cuentas llegan a las esquinas y funcionan en cualquier ángulo. Pueden batir crema o huevos, mezclar líquidos y rebozados, mezclar salsas en cacerolas y mezclar ingredientes secos. Se puede usar un batidor de bolas en la estufa o en tazones para mezclar.
Un batidor de bolas de acero inoxidable es extremadamente fácil de limpiar. No hay rincones o grietas para que la masa se quede atascada, lo que la hace más higiénica. Son aptas para lavavajillas, pero también se pueden limpiar fácil y rápidamente a mano. Al comprar un batidor de bolas, asegúrese de que el área donde se unen los cables al mango esté sellada, para evitar que se acumulen alimentos y líquidos en áreas que son difíciles de limpiar.
Los batidores de bolas generalmente tienen de 10 a 14 pulgadas (25,4 a 35,6 cm) de largo, incluido un gancho en la parte superior para colgarlo en un estante o en la pared. Una versión mini generalmente mide aproximadamente 20 cm (8 pulgadas) de largo y se puede usar para mezclar o batir ingredientes en recipientes más pequeños. Al igual que con los bigotes más grandes, las bolas pesadas vibran y alcanzan cada esquina y borde, acortando el tiempo de batido.