El huevo de camar?n foo young es un plato chino-estadounidense que consiste en una tortilla con este marisco, que tambi?n se sirve con una mezcla de verduras. Los camarones son una fuente de alimento com?n que proporciona varios nutrientes y pocas calor?as, aunque la contaminaci?n y las alergias son problemas con su consumo. Deben prepararse y cocinarse cuidadosamente antes de agregarlos a la tortilla, que generalmente se sirve con salsa o salsa. Cocinar el plato requiere una peque?a cantidad de trabajo de preparaci?n, incluido el picado de verduras y la preparaci?n de salsa.
Mientras que el huevo tradicional foo young usa jam?n cortado en cubitos, la versi?n de camarones presenta estos mariscos cocidos. Otros ingredientes comunes incluyen verduras frescas, adem?s de brotes de bamb?, brotes de soja y repollo cortado en cubitos, as? como agua de casta?a y cebolla. Adem?s de los huevos de camar?n cuando son j?venes, las variaciones del plato tambi?n se sirven con carne de cerdo, pollo o carne de res y, ocasionalmente, langosta.
La preparaci?n para hacer huevos de camarones j?venes requiere picar todas las verduras y preparar la salsa con anticipaci?n. Este ?ltimo se hace mezclando los l?quidos con una peque?a cantidad de almid?n de ma?z y cocinando a fuego lento durante dos minutos, antes de retirarlo del fuego. Se revuelve un huevo entero y se vierte en una sart?n o plancha a fuego lento. El chef puede tener que manipular la masa para lograr un disco grande, plano y redondo. A medida que el huevo se solidifica, se agregan vegetales frescos picados y picados, y la tortilla se dobla durante los ?ltimos segundos de cocci?n para unir los ingredientes.
Se pueden encontrar varias especias y sabores caracter?sticos en los huevos de camarones j?venes. En la mayor?a de los Estados Unidos, una salsa hecha de soya, ostras o salsa agridulce a menudo se sirve con el plato. El vinagre y la salsa de tomate tambi?n se pueden incorporar en la cobertura.
Los camarones son crust?ceos que nadan com?nmente consumidos por humanos, peces y animales por igual. Son ricos en calcio y prote?nas y bajas en calor?as, y se consideran una alternativa baja en grasas a las carnes m?s ricas. Son tolerantes a la contaminaci?n, por lo que la absorci?n de productos qu?micos t?xicos por parte de sus depredadores es a veces un problema. Tambi?n son un al?rgeno com?n para los humanos, por lo que aquellos que consuman este plato deben tener cuidado si han tenido reacciones previas a los camarones.
Los mariscos tienen una concha cori?cea que debe retirarse antes de comer, y tambi?n suelen desvenarse. Para un plato como el huevo de camar?n para j?venes, las colas se retiran de antemano. En lugar de ser pelados, los camarones se cortan en cubitos o se cortan en trozos peque?os para esta comida. Deben precocinarse antes de incorporarse al huevo para evitar la contaminaci?n de los alimentos.