El cóctel de camarones es un plato que disfrutan muchas personas en ocasiones especiales, en restaurantes de mariscos, en el hogar y en muchos otros lugares. Cuando se prepara bien, el cóctel de camarones puede ser un plato delicioso. Algunos consejos para preparar cócteles de camarones incluyen el uso de camarones congelados frescos o de calidad, sazonar los camarones durante la cocción, evitar cocinarlos en exceso, usar una salsa de cóctel de calidad y presentar el plato de manera elegante.
Al hacer un cóctel de camarones, una persona debe usar los camarones de la más alta calidad que pueda encontrar. Para algunas personas, esto podría significar usar camarones frescos. Si los camarones frescos no son una opción, se pueden usar camarones congelados de calidad. Los camarones deben ser de gran tamaño si es posible, pero se pueden usar camarones de cualquier tamaño para preparar cócteles de camarones. Los camarones que han sido pelados y desvenados son los mejores, pero un cocinero puede pelar y desveñar los camarones si es necesario.
Para muchas personas, la mejor parte del cóctel de camarones es el sabor de la salsa de cóctel, pero los camarones en sí deben condimentarse durante la cocción. Hay varias formas en que una persona puede preparar y cocinar los camarones, como hervirlos en agua sazonada, salmuera y asarlos después de sazonarlos o simplemente asarlos a la parrilla. Sazonar ligeramente los camarones proporciona un sabor complementario al sabor natural de los camarones y la salsa de cóctel.
Al hacer un cóctel de camarones, también es mejor que el preparador evite cocinar demasiado los camarones. Cocinarlo por mucho tiempo puede hacer que los camarones sean duros o masticables y no complementará bien el plato. Los camarones deben ser rosados y opacos cuando se cocinan adecuadamente.
La salsa de cóctel es el segundo componente principal del cóctel de camarones. Las variedades de salsa incluyen las predominantemente hechas de salsa de tomate y salsa de rábano picante y otras que incluyen tomate, rábano picante y salsa de chile. Además de estos ingredientes principales, la salsa de cóctel también suele incluir una variedad de condimentos y especias. Las salsas compradas en las tiendas pueden ser una buena alternativa a la salsa casera.
La presentación es tan importante como el gusto para muchos comensales. Al servir cóctel de camarones, una persona debe asegurarse de que su presentación sea limpia y elegante. La presentación no necesita ser extravagante y puede ser tan simple como colocar los camarones en un plato limpio con un plato lleno de salsa de cóctel a un lado. Una presentación más detallada podría incluir una copa de cóctel grande llena de salsa y bordeada de camarones.