Los mariscos y el arroz, especialmente los camarones y el arroz, son a menudo una comida fácil y sabrosa. Dos de los platos más fáciles de preparar con camarones y arroz incluyen camarones sobre arroz y camarones salteados. Los cocineros también pueden hacer arroz frito con camarones, jambalaya de camarones o una cazuela de camarones.
Con camarones y arroz, además de algunos otros ingredientes básicos, los cocineros pueden hacer fácilmente camarones sobre arroz. El arroz se debe cocinar primero y reservar, y se deben quitar las colas de los camarones. Los condimentos, como el ajo y el perejil, se pueden espolvorear sobre los camarones. Este camarón se puede freír en mantequilla e inmediatamente se sirve sobre arroz caliente.
El sofrito de camarones es otro plato chino fácil hecho con camarones y arroz. Los camarones sin cola deben saltearse primero en un wok a fuego alto. Una variedad de vegetales picados se puede freír en el wok caliente. Casi cualquier verdura se puede usar en un salteado, incluyendo brócoli, zanahoria, calabaza, cebolla, pimiento y champiñones. La mezcla de camarones y vegetales se puede sazonar con salsa de soja y servir sobre arroz caliente.
Otro plato chino popular hecho con camarones y arroz es el arroz frito con camarones. La mayoría de los expertos culinarios recomiendan el uso de arroz sobrante frío para este plato, porque el arroz que todavía está caliente y húmedo puede hacer que el plato esté empapado. Primero se pica el camarón y se saltea en un wok caliente, luego se deben saltear las verduras, como los guisantes y las cebollas. Luego se sazona el arroz y se fríe en el wok, y se agregan las verduras. Algunas recetas de camarones fritos y arroz también requieren huevo.
El jambalaya de camarones es un plato popular en la parte sur de los Estados Unidos, particularmente en Louisiana. Este plato de camarones y arroz generalmente también incluye cebolla, pimiento verde y tomates. También se agregan especias, como la pimienta de cayena, para hacer que el plato sea ligeramente picante.
Por lo general, una cacerola se puede hacer con casi cualquier ingrediente que un cocinero tenga a mano, incluidos los camarones y el arroz. Una cazuela fácil de camarones y arroz se puede hacer con camarones, arroz, verduras y crema de champiñones en lata. También se puede agregar queso, y toda la mezcla se cocina en un horno. La cazuela de camarones y arroz a menudo se puede servir como una comida de un plato.
Antes de cocinar con camarones, es importante prepararlos adecuadamente. La vena oscura a lo largo de la parte posterior de los camarones se debe quitar primero. Esto se puede hacer cortando la parte posterior de los camarones con un cuchillo afilado y usando la punta para raspar la vena. Los camarones también deben enjuagarse bien en agua fría antes de cocinarlos.