El pastel de zanahoria es una variedad popular de pastel de especias que incluye el uso de zanahorias ralladas en la masa. Durante el proceso de cocci?n, la presencia de las zanahorias ralladas ayuda a dar a las capas del pastel una cantidad adicional de textura y densidad que a muchas personas les gusta. Tradicionalmente cubierto con un simple glaseado de queso crema, los pasteles de zanahoria a menudo se disfrutan en celebraciones familiares y eventos festivos.
Estrictamente hablando, el pastel de zanahoria no es un pastel, sino un pan r?pido. Los panes r?pidos son productos horneados que utilizan un proceso de mezclar todos los ingredientes h?medos y luego agregar la mezcla h?meda combinada a los ingredientes secos. Se cree que este proceso ayuda a crear la textura firme y densa que ayuda a diferenciar el pastel de zanahoria de otros dulces.
Hay varias recetas diferentes para el pastel de zanahoria. Algunas recetas requieren la adici?n de nueces trituradas, como almendras, nueces o nueces. Las pasas y el coco tambi?n son adiciones frecuentes a la masa b?sica de pastel de zanahoria. Incluso hay recetas que requieren la adici?n de manzanas picadas o secciones de pi?a como parte de la masa.
Cuando se trata del glaseado b?sico de queso crema que generalmente se usa con el pastel de zanahoria, tambi?n hay algunas variaciones. Las nueces picadas se pueden batir en el glaseado o agregarse como cobertura despu?s de que el pastel est? glaseado. Algunas recetas de glaseado requieren la adici?n de crema batida junto con el queso crema, lo que da como resultado una textura m?s esponjosa.
Si bien la zanahoria se considera un vegetal esencial en una dieta equilibrada, el consumo de pastel de zanahoria no debe entenderse como un medio recomendado para obtener una porci?n de vegetales. Al igual que con todos los tipos de pasteles, el pastel de zanahoria tiene una gran cantidad de carbohidratos, grasas y colesterol. Si bien es delicioso, el pastel de zanahoria no debe ser parte de la dieta diaria de las personas que intentan perder peso o que intentan reducir los niveles de colesterol o glucosa en sangre.