Puede elegir el mejor mini molde para muffins, tambi?n llamado molde para gemas, evaluando completamente las opciones disponibles para determinar qu? tan bien se adaptan a los productos horneados que prepara. Si a menudo cocina con masas m?s pegajosas, por ejemplo, la mejor sart?n para usted puede ser una sart?n antiadherente o de silicona. Para las masas m?s h?medas, las sartenes de hierro fundido pueden ofrecer buenas opciones. Si el presupuesto es una preocupaci?n importante, las sartenes de acero o aluminio pueden ser opciones asequibles, pero a menudo son m?s dif?ciles de trabajar y generalmente requieren spray de cocina para evitar que se peguen. Un mini molde para muffins bien elegido a menudo puede mejorar la calidad y la consistencia de sus resultados.
Es importante encontrar el mini molde para muffins que mejor se adapte a los ingredientes que hornear? en ?l. Las mezclas pegajosas con un alto contenido de az?car a menudo se adhieren a sartenes de acero, hierro fundido y aluminio. Los moldes para muffins peque?os con un revestimiento antiadherente no requieren la adici?n de aceite o spray de cocina para liberar f?cilmente las gemas horneadas. Otra buena opci?n antiadherente son las tazas de silicona para hornear, que le permiten empujar la taza flexible de adentro hacia afuera para sacar las mini magdalenas con facilidad.
Considere seleccionar una mini molde para muffins si la mayor?a de las masas que hornea son h?medas y saladas, como el pan de ma?z. Las sartenes de gemas de hierro fundido son m?s gruesas y pesadas para mantener el calor durante m?s tiempo y transferir el calor de manera m?s uniforme a la masa. Los moldes para muffins gruesos de hierro fundido son lo suficientemente resistentes como para ser transmitidos a las generaciones futuras cuando se usan adecuadamente. Adem?s, una mini fuente para muffins de hierro fundido nunca debe lavarse con jabones fuertes para que pueda formar una capa de aceite, conocida como condimento, que facilite el vaciado de las magdalenas horneadas.
Los moldes para muffins de aluminio y acero suelen ser menos costosos, pero a menudo requieren una aplicaci?n de aceite o spray de cocina antes de llenar los recipientes para hornear. Incluso con esta capa de lubricante, estas cacerolas de gemas m?s baratas a menudo se adhieren al fondo de las mini magdalenas. Remojar un molde para muffins con material alimenticio atascado puede hacer que la mayor?a se libere para facilitar la limpieza.
Al elegir un mini molde para muffins, puede ser ?til visitar cocinas, hornear, suministros de restaurantes y tiendas especializadas gourmet. Puede evaluar su inventario disponible y preguntarle al personal sobre sus experiencias personales o las de sus clientes para obtener una revisi?n del mundo real de un mini molde para muffins que sugieren. Revise las caracter?sticas de todos los moldes para muffins que encuentre para ver si ofrecen algo que le facilitar?a el proceso de horneado. Las especializaciones, como las tazas para hornear extra?bles y la silicona flexible, pueden acortar el tiempo de limpieza y reducir la p?rdida de producto.