Las costillas asi?ticas son simples costillas a la barbacoa que se preparan con una salsa compuesta de ingredientes que se usan com?nmente en varios tipos de cocina asi?tica. Se puede preparar casi cualquier tipo de costillas con la salsa. Es posible hacer costillas asadas asi?ticas que usan la salsa para crear el plato horneando las costillas en un horno, asando las costillas o cocinando las costillas a la parrilla o al fuego abierto.
La elecci?n de las costillas utilizadas para preparar las costillas asi?ticas depende realmente del individuo. Es posible preparar costillas asi?ticas, costillas de cerdo asi?ticas o costillas de res asi?ticas. La mayor?a de las recetas de costillas asi?ticas requieren que las costillas se marinen en la salsa durante la noche, aunque en algunos casos es posible marinar las costillas durante un par de horas y luego untar la salsa adicional durante el proceso de cocci?n real.
El verdadero secreto para hacer costillas asi?ticas tiene que ver con los ingredientes que entran en la salsa. Al hacer uso de diferentes hierbas y especias, la salsa a menudo tiene un sabor picante que puede modificarse mediante la adici?n de una peque?a cantidad de edulcorante si lo desea. Debido a las muchas recetas diferentes para las costillas asi?ticas, es relativamente f?cil encontrar al menos una que funcione para casi cualquier persona.
Una receta b?sica de costillas asi?ticas requiere varios ingredientes. Comenzando con una mezcla de salsa teriyaki y salsa de soja, se agregan peque?as cantidades de salsa hoisin y salsa Worcester. Para proporcionar un sabor adicional al sabor, se a?aden dientes de ajo rallados al l?quido. Pimienta, hojuelas de chile y una peque?a cantidad de jengibre reci?n rallado completan la lista de ingredientes b?sicos.
Es preferible que las costillas se corten en cuatro secciones de costillas y se coloquen en un plato hueco. La salsa se vierte sobre las costillas, teniendo cuidado de sumergir completamente las costillas en la salsa. Las costillas se colocan en el refrigerador durante la noche. Esto permite que la carne de las costillas absorba parte del sabor de la salsa. Al d?a siguiente, las costillas se pueden hornear, asar o asar con facilidad. Si lo desea, puede preparar m?s salsa y aplicarla a las costillas durante el proceso de cocci?n.
La simplicidad de las costillas asi?ticas hace posible que las personas con poca o ninguna habilidad culinaria preparen un sabroso plato de costillas a la parrilla. Los ingredientes incluso se pueden ajustar para permitir alergias alimentarias o gustos personales, lo que facilita a?n m?s el proceso. Preparar la salsa es un proceso simple y, por lo general, es menos costoso que comprar una salsa de marinada o barbacoa en el supermercado.