Também conhecida como perdiz húngara, Hun, ou perdiz boêmia, a perdiz cinzenta (Perdix perdix) é uma pequena ave não migratória da família dos faisões que se assemelha a uma galinha. A perdiz cinza tem uma cabeça avermelhada com pescoço, pernas, bico e peito cinzentos. Os adultos geralmente têm 30 a 36 centímetros de comprimento e pesam 385 a 500 gramas. O pássaro possui um bico grosso e asas curtas e arredondadas, e tem uma extensão de asa de 21 a 22 polegadas (cerca de 53 a 56 centímetros). Nativa da Europa e da Ásia, a perdiz cinzenta constrói seus ninhos em campos, pastagens e pradarias cultivadas.
A perdiz cinzenta é encontrada na Grã-Bretanha, Espanha, França, Itália e Turquia. O pássaro também é encontrado na Rússia e no oeste da Sibéria. Introduzida na América do Norte como ave de caça nos anos 1900, a perdiz cinzenta é bem povoada em áreas do sul do Canadá central e norte dos Estados Unidos. No Canadá, a perdiz cinzenta é populosa na Colúmbia Britânica. Nos Estados Unidos, a perdiz habita grande parte das áreas agrícolas das Grandes Planícies e algumas partes do oeste.
A perdiz cinza tem pescoço e cauda curtos. Suas penas de cauda são marrons, brancas, vermelhas e cinza. Os machos geralmente possuem um remendo de cor escura na forma de uma ferradura na barriga. Geralmente, as fêmeas têm um adesivo muito menor ou mais leve na barriga ou podem não ter um adesivo colorido no estômago.
Normalmente, as perdizes vivem em pequenos grupos chamados coveys, e são criaturas extremamente territoriais. Durante a estação de reprodução na primavera e no verão, as perdizes vivem sozinhas ou em pares. No verão, as perdizes consomem insetos, folhas verdes e brotos. No inverno, o pássaro costuma morar em campos de cultivo de grãos e consome uma variedade de resíduos, incluindo milho, girassol e trigo.
Entre maio e julho, machos e fêmeas se unem para acasalar. Durante a estação de reprodução, não é incomum que os machos sejam mais hostis um ao outro. As fêmeas põem ovos em superfícies baixas em áreas alinhadas com grama. A perdiz é conhecida por seu grande tamanho de ninho, e tem a capacidade de colocar até 22 ovos em uma estação. Normalmente, uma galinha põe entre 10 e 18 ovos. Os ovos de uma perdiz levam menos de quatro semanas para eclodir. Depois de duas semanas, os filhotes são capazes de voar.