Um faisão é um pássaro grande da ordem Galliformes. Os faisões estão entre os pássaros mais conhecidos nesta ordem, que também inclui galinhas, perus e perdizes, entre muitos outros. Em algumas regiões do mundo, os faisões são aves de caça premiadas e também são criados em cativeiro como aves ornamentais e por sua carne. O faisão é uma oferta comum no cardápio da Europa, e às vezes a carne pode ser comprada em açougues especializados.
Os faisões estão entre os maiores dos Galliformes, e se distinguem por suas longas caudas, corpos pesados e pescoços longos. Os faisões masculinos costumam ser enfeitados com plumagem muito brilhante e colorida, que é considerada bastante atraente por muitos fãs desses pássaros, enquanto as fêmeas tendem a ter uma cor mais monótona. Como seus parentes, os faisões são capazes de pousar e geralmente pousam à noite, mas passam a maior parte de suas horas ativas no chão, arranhando a liteira de folhas e grama para insetos, sementes e plantas pequenas.
Essas aves são originárias da Ásia, onde existe uma longa cultura de criação e caça de faisões. Os faisões podem ser vistos em numerosas obras de arte asiática, com muitos pintores preferindo os machos de cores mais vivas, e eles lentamente avançaram pelo continente até a Europa e depois para a América do Norte. Algumas espécies notáveis de faisão incluem faisões dourados, faisões de pescoço anelado, faisões verdes, faisões comuns, faisões de orelhas brancas e faisões de pavão, entre outros; existem cerca de 35 espécies de faisão, ao todo.
Os faisões preferem áreas arborizadas, como regra geral, usando arbustos e árvores para se proteger dos elementos e dos predadores. Os pássaros tendem a viver em grandes bandos conhecidos como corantes, que são supervisionados por um único faisão, colocando ovos em ninhos no chão. Enquanto os faisões podem voar, eles só podem voar por curtas distâncias, recorrendo ao voo apenas quando assustados. Os seres humanos incautos podem se assustar se tropeçarem em um faisão, enquanto os pássaros se erguem explosivamente do chão em um movimento torcido enquanto emitem um alarme quando estão assustados.
Os faisões estão entre os mais caçados das aves de caça, com algumas regiões do mundo tendo reservas e parques reservados especificamente para o propósito de caçar. Os brotos sazonais são muito populares nessas áreas, com a nata da sociedade normalmente chegando para participar dos brotos, e os pássaros são gerenciados por guardas de caça que ficam de olho na saúde e no nível populacional dos pássaros. Os guardas do jogo também desencorajam a caça furtiva dos pássaros sob seus cuidados.