Le nicotinamide ad?nine dinucl?otide est un compos? chimique utilis? dans de nombreuses r?actions cellulaires. Principalement, il transf?re des ?lectrons entre les mol?cules. Ce compos? est constitu? de deux nucl?otides li?s entre eux par deux groupements phosphate. Le nicotinamide ad?nine dinucl?otide est utilis? dans le m?tabolisme du glucose et le cycle de l’acide citrique.
Ce dinucl?otide est pr?sent dans toutes les cellules. Un nucl?otide est constitu? d’une base azot?e, c’est-?-dire qu’il contient de l’azote ; un groupe sucre ; et un groupe phosphate. Les bases azot?es des nucl?otides peuvent varier, mais dans le cas du nicotinamide ad?nine dinucl?otide, les deux bases azot?es sont l’ad?nine et le nicotinamide.
La base azot?e se lie ? un sucre ribose, qui se compose de cinq carbones. Le cinqui?me carbone du sucre ribose est li? ? l’un des quatre atomes d’oxyg?ne d’un groupe phosphate. Cela fait un nucl?otide. Un dinucl?otide est form? lorsque les deux groupes phosphate se lient.
Le nicotinamide ad?nine dinucl?otide est abr?g? en NAD+ ; le signe plus indique que la mol?cule peut accepter un ?lectron d’une autre mol?cule. Lorsque cela se produit, le NAD+ est r?duit et devient NADH. La mol?cule a gagn? un ?lectron et un atome d’hydrog?ne. Le NADH peut, ? son tour, donner un ?lectron ? une autre mol?cule. C’est ce qu’on appelle l’oxydation, et NADH devient NAD+ ? la mol?cule a perdu un ?lectron et un atome d’hydrog?ne.
De nombreuses voies m?taboliques dans les cellules utilisent le NAD+ pour transf?rer des ?lectrons. Dans la glycolyse, qui est le m?tabolisme du glucose, le NAD+ est utilis? pour convertir le glyc?rald?hyde 3-phosphate en 1,3 bisphosphoglyc?rate. Le processus produit deux mol?cules de NADH et deux atomes d’hydrog?ne. C’est la cinqui?me ?tape de la voie m?tabolique.
Le NAD+ est ?galement utilis? dans le cycle de l’acide citrique, qui est utilis? pour m?taboliser l’ac?tyl-CoA. Il est utilis? pour convertir l’alpha-c?toglutarate en succinyl-CoA. Le processus produit du NADH et du CO2. C’est la quatri?me ?tape du cycle de l’acide citrique. Dans la r?action, comme dans celle de la glycolyse, un ?lectron est transf?r? au NAD+ et un atome d’hydrog?ne se lie ? la mol?cule pour cr?er le NADH.
Arthur Harden et William Youndin ?taient les scientifiques britanniques qui ont d?couvert le nicotinamide ad?nine dinucl?otide. Ils ont men? une exp?rience dans laquelle un ?chantillon d’extrait de levure bouilli et filtr? a ?t? ajout? ? un ?chantillon d’extrait de levure non bouilli. Au cours de l’exp?rience, ils ont observ? que la fermentation de l’extrait de levure non bouillie augmentait. Ils supposaient qu’un coferment en ?tait responsable. Plus tard, le coferment sera identifi? par Hans von Euler-Chelpin, qui le d?crit comme un compos? nucl?otidique sucre phosphate.