Il prodotto comunemente noto come bicarbonato di sodio è un composto chimico chiamato bicarbonato di sodio. Questo composto viene utilizzato per vari scopi all’interno della casa in cucina, pulizia e assistenza sanitaria. Le sue proprietà anfotere e alcaline consentono a molte persone di utilizzare il bicarbonato di sodio come antiacido quando sono infastidite da bruciore di stomaco o reflusso acido. L’acqua potabile con una piccola quantità di bicarbonato di sodio mista a neutralizzare temporaneamente parte dell’acido nello stomaco.
Il bicarbonato di sodio è un minerale naturale che è stato utilizzato dall’uomo per una varietà di applicazioni fin dall’antichità. Il composto è utile in parte per le sue proprietà anfotere, che gli consentono di neutralizzare sia gli acidi che le basi. Questa capacità di neutralizzare l’acido consente alle persone di utilizzare il bicarbonato di sodio per alleviare l’indigestione e altri disturbi allo stomaco. Una volta ingerito, il composto reagirà all’acido gastrico nello stomaco umano e aumenterà il potenziale idrogeno (livello di pH). Il corpo stesso utilizza un diverso composto di bicarbonato per aiutare a regolare il livello di acidità nel sistema digestivo.
La maggior parte dei rimedi casalinghi che coinvolgono il bicarbonato di sodio come antiacido consiglia di sciogliere la polvere in un bicchiere d’acqua. I dosaggi consigliati variano, ma alcuni produttori consigliano di mescolare 1/2 cucchiaino (2.5 grammi) di bicarbonato di sodio con 1/2 tazza (circa 118 millilitri) di acqua per ottenere sollievo dai sintomi del bruciore di stomaco. Questo dosaggio può essere assunto ogni due ore, con non più di sette dosi assunte in un periodo di 24 ore. Prendere troppo bicarbonato di sodio può impedire al corpo di digerire correttamente il cibo. Si dovrebbe sempre lasciare che la polvere si dissolva completamente prima di bere la miscela.
L’alto contenuto di sodio significa che i consumatori dovrebbero prestare attenzione quando assumono il bicarbonato di sodio come antiacido. Questo prodotto non deve essere assunto da bambini di età inferiore a 5 anni e le persone che seguono una dieta sensibile al sale o che assumono farmaci da prescrizione devono consultare il proprio medico o farmacista. Le persone di età superiore ai 60 anni non dovrebbero assumere più di tre dosi in un periodo di 24 ore. Il volume di gas rilasciato quando il bicarbonato di sodio si mescola con l’acido dello stomaco significa che le persone non dovrebbero assumere il bicarbonato di sodio a stomaco pieno se vogliono evitare potenziali lesioni dal successivo aumento della pressione.
Le persone dovrebbero anche evitare di assumere il bicarbonato di sodio come antiacido per più di due settimane. Il mal di stomaco cronico e il bruciore di stomaco possono essere il segno di una condizione più grave e le persone dovrebbero consultare un medico se i sintomi persistono. Sebbene questo antiacido naturale possa essere una soluzione economica ed efficace a breve termine per il bruciore di stomaco e l’indigestione, sono disponibili farmaci di lunga durata da banco e su prescrizione medica che possono aiutare le persone che soffrono di problemi a lungo termine legati alla produzione di acido.