Chex Mix è una combinazione di cereali Chex e una varietà di altri snack. A seconda del sapore o della ricetta di Chex Mix, puoi trovare salatini, popcorn, pezzi di cioccolato o arachidi, solo per citarne alcuni. Una volta che tutti gli alimenti sono combinati, di solito c’è una spezia o un rivestimento che viene cotto e può includere sale, aglio in polvere, zucchero di canna o miscela di condimento al ranch, ma tradizionalmente includerà il burro. Puoi inventarli tu stesso o acquistare un sacchetto di Chex Mix nella maggior parte dei negozi di alimentari. Esistono 15 diverse varietà di Chex Mix prodotte da General Mills, escluse le edizioni limitate.
Il Chex Mix tradizionale è uno snack salato che contiene pezzi di Chex, mini grissini, salatini e patatine di segale. Le chips di segale sembrano sempre essere afferrate per prime. Deve esserci qualcosa nel loro condimento all’aglio che solletica le papille gustative di tutti. Naturalmente ci sono una dozzina di ricette online, e persino sul retro delle scatole di cereali Chex, che puoi montare a casa.
Il primo Chex Mix si chiamava Chex Snack Mix e trovò la sua strada sugli scaffali dei negozi di alimentari nel 1987. All’epoca avresti trovato noccioline ma senza patatine di segale. Gli spuntini di cereali Chex e Chex Mix erano di proprietà di Ralston Purina ma furono venduti alla General Mills negli anni ’90. Oggi il Chex Mix tradizionale è una scelta migliore rispetto alle patatine, ma è ancora ricco di sodio. Anche altre varietà di Chex Mix possono contenere elevate quantità di zucchero.
General Mills sembra divertirsi a sperimentare nuove combinazioni perché ora hanno diverse varietà di Chex Mix in ogni categoria. Le categorie sono salate, cioccolato, dolci e salate, 100 calorie ed edizioni limitate. Ma se questa non è abbastanza varietà per te, il loro sito ha quasi 40 ricette diverse tra cui senza glutine e Chex Mix per le vacanze. Sembra che ci sia un Chex Mix per quasi ogni occasione, incluso un chai crunch e un Chex fragile.
ChexY non è stato il primo cereale a promuovere ricette in cui i cereali venivano usati come snack. Fu, infatti, Kix a far rotolare la palla. La prima ricetta di Kix fu trovata nel 1950. Solo nel giugno del 1952 una ricetta di mix Chex sarebbe entrata in una rivista Life.