Le chips di pane Pita sono uno snack a base di pane pita, un pane tondo tascabile originario delle culture mediterranee e mediorientali. Ci sono un paio di modi diversi per preparare e preparare patatine di pane pita, e questi modi in genere richiedono cottura o frittura. L’aggiunta di varie spezie, come il pepe di cayenna o la cannella, può creare diversi tipi di patatine con diversi gusti e aspetti. Il pane pita può essere spesso trasformato in patatine dessert cuocendo o friggendo il pane pita in una mano di zucchero e cannella, così come il miele, e servendo insieme ad altri cibi dolci.
Il modo più comune di preparare i trucioli di pita è cuocerli in un forno caldo, ma le culture tradizionali possono avere il pane pita al sole. Quando si cuoce il pane pita da utilizzare come patatine, è meglio tagliare il pane pita in pezzi di dimensioni ridotte prima della cottura, poiché tagliare il pane croccante dopo il processo di cottura si tradurrà in patatine fritte sbriciolate. Più spesso, l’olio d’oliva viene spruzzato su ogni chip prima della cottura per dare il risultato di un chip croccante. Sale e pepe, così come altre spezie desiderate, dovrebbero essere cosparsi sulle patatine dopo l’applicazione dell’olio d’oliva.
Spesso un cuoco o un produttore di patatine fritte frigge il pane pita per creare un tipo di patatine più convenzionale, proprio come le normali patatine. Questo processo di solito richiede più olio in modo che le patatine possano essere facilmente cotte in un tempo significativamente ridotto. Anche tagliare la pita in pezzi simili a trucioli è obbligatorio prima della cottura, ma non è necessario spruzzare olio o cospargere di spezie. L’aggiunta di spezie all’olio stesso, piuttosto che applicarle al pane pita prima della cottura, è di solito il metodo migliore per dare più sapore alle patatine.
Le chips di pita dessert non sono così comunemente preparate, ma possono essere fatte abbastanza facilmente con i metodi di cottura e frittura. Le patatine Pita possono essere cosparse di zucchero a velo e spezie, come cannella o zenzero, e possono essere cotte con olio di cocco invece di olio d’oliva. Queste patatine possono essere servite con gelato o yogurt gelato, oppure possono essere utilizzate da sole come dessert più semplice e un po ‘più sano. Il pane pita fritto è comunemente usato nei piatti da dessert, più che nelle patatine fritte al forno e può essere fritto con miele o un rivestimento di zucchero a velo.