L’insalata di marshmallow è una specie di insalata dolce che incorpora marshmallow insieme ad altri ingredienti. Questo tipo di insalata non è un’insalata convenzionale, ma un’insalata da dessert che utilizza molti elementi zuccherini anziché i verdi e altri cibi più sani che molti associano alla parola “insalata”. Questo tipo di dessert è relativamente oscuro e spesso preparato per occasioni informali come cene in chiesa o riunioni di famiglia.
In termini di storia culinaria, l’insalata di marshmallow non è un tipo tradizionale di insalata in qualsiasi cultura alimentare mondiale. Questo ha a che fare con il marshmallow, che è un alimento prodotto in serie, piuttosto che un alimento naturale a base vegetale o agricola. L’insalata di marshmallow fa parte della gamma di piatti dolci che usano il termine “insalata” in senso tecnico, per riferirsi a combinazioni di ingredienti di dimensioni ridotte.
Molte forme di insalata di marshmallow richiedono un qualche tipo di agente legante o un ingrediente liscio per la consistenza. Molte di queste ricette usano panna acida, mentre altre potrebbero usare panna montata o altri ingredienti. Oltre a questi, queste insalate usano spesso anche diversi tipi di frutta. Le fette di arancia sono un ingrediente comune, dove alcune ricette possono anche usare mela, ananas, uva, mirtilli rossi o altri frutti. I mirtilli rossi possono essere addolciti artificialmente; lo stesso vale per le ciliegie al maraschino, che a volte vengono anche aggiunte a questo tipo di insalata di dessert.
Altre insalate di marshmallow possono essere preparate per fornire un risultato visivo specifico. Potrebbero essere aggiunti elementi verde brillante come kiwi o gelatina. Marshmallow colorati forniscono anche un aspetto più vivace per questo tipo di ricetta. Alcune altre ricette assomigliano a un mix di dessert un po ‘tradizionale che molti chiamano “ambrosia”. L’ambrosia contiene spesso crema dolce, insieme a uva e altri pezzi di frutta.
Il metodo per preparare questa insalata non è terribilmente coinvolto. I pezzi di frutta vengono tagliati se necessario. I marshmallow non hanno spesso bisogno di essere tagliati poiché molti produttori di questa insalata usano varietà piccole e di dimensioni ridotte. In molti casi, l’insalata viene raffreddata per diverse ore per assicurarsi che sia fredda quando viene presentata al consumo. In genere, l’insalata di marshmallow non è un finger food, ma richiede un cucchiaio da portata, piccoli piatti e cucchiai per mangiare. In alcuni casi, questo tipo di ricetta può essere usato come una diffusione o essere inserito tra wafer o altri elementi, rendendolo un finger food o uno spuntino.