I cereali di grano sono un tipo di cibo per la colazione a base principalmente di chicchi di grano. Le diverse varietà di cereali disponibili possono essere consumate come cibi freddi per la colazione, immerse nel latte o bollite, bollite in acqua sopra un piano cottura. Questo tipo di cibo può essere acquistato nei negozi di alimentari locali o tramite ordinazione via Internet. Questo grano può essere triturato, soffiato o arrotolato in singoli pezzi da servire. Ulteriori aromi possono essere aggiunti per migliorare il gusto salato naturale del cereale, come miele, glassa e frutta secca.
Il grano triturato è in genere prodotto per assomigliare a piccoli quadrati in apparenza. Ogni quadrato contiene singole fibre triturate che sono state cotte insieme in un aspetto intrecciato. Questo tipo di cereali a base di grano ha un aroma terroso e organico e può essere glassato o zuccherato per migliorarne il gusto. Alcune varietà offrono anche frutta secca mescolata con il grano triturato, che può aumentare il contenuto complessivo di fibre solubili e il profilo vitaminico.
I cereali di grano soffiato vengono prodotti cuocendo ogni singolo chicco fino a quando non è grande e di forma ovale. Può assomigliare ai cereali di riso soffiato, anche se i singoli chicchi tendono ad essere molto più grandi. Quando questo processo è stato applicato a una granella lavorata, il singolo pezzo soffiato non conterrà alcun marcatore della granella originale. I cereali integrali soffiati tendono a mantenere il contorno irregolare e la linea di demarcazione centrale caratteristica del grano prima del processo di cottura. Questi grani sono leggeri e possono scoppiettare se immersi nel latte.
Il grano arrotolato è ottenuto da bacche di grano che sono state cotte a vapore, essiccate e quindi appiattite per produrre un fiocco grande e sottile. Questo tipo di grano viene solitamente trasformato in un cereale caldo simile all’avena. I fiocchi possono essere bolliti in acqua o latte su una stufa calda per diversi minuti e mescolati con burro e zucchero di canna per sapore. Possono essere usati come sostituti dell’avena nelle ricette di cucina, come i biscotti di farina d’avena, e come base per il muesli al forno.
I cereali di grano contengono in genere più fibre rispetto alla maggior parte degli altri tipi di cereali. Questo ingrediente nutrizionale chiave può aiutare un individuo a sentirsi pieno tra i pasti con una quantità inferiore di calorie. Il tipo di cereale scelto può essere prodotto da cereali integrali o cereali lavorati. I consumatori possono determinare questo fatto leggendo sull’etichetta del prodotto o sul pannello nutrizionale del produttore se i chicchi utilizzati nel cereale sono interi o trasformati. I cereali integrali lasciano intatto il corpo di un grano, inclusi crusca, endosperma e germe, ognuno dei quali contiene fibre, proteine ??e vitamine che sono necessarie per mantenere la salute.